Premier Chef de Partie H/F - Choka Bleu
- Saint-Paul - 974
- CDI
- Choka Bleu
Les missions du poste
Le Choka recrute un(e) Premier Chef de Partie (H/F) ! (Saint-Gilles-les-Bains)
Pour accompagner le développement de notre cuisine, on cherche un(e) premier chef de partie capable de tenir un poste clé et de coordonner les autres partis en cuisine.
Tu as une solide expérience en restauration, tu sais travailler en autonomie, organiser le travail de l'équipe et garder ton calme quand le service s'intensifie. Tu assures la qualité et la régularité des préparations, le respect des normes d'hygiène (HACCP) et tu fais le lien avec le chef. Tu seras amené(e) à collaborer en binôme avec notre chef de partie actuel et à encadrer les commis et les apprentis, et à prendre le relais en l'absence de l'encadrement.
Un bon état d'esprit, de la rigueur et une vraie capacité à tenir un rythme soutenu sont indispensables.
Contrat en CDI à temps plein, 39h prise de poste dès que possible.
Envoie ton CV et un mot de présentation à ****@****.** en précisant tes disponibilités.
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.