Commis de Cuisine H/F - le Billot de Fernand
Commis de Cuisine H/F
le Billot de Fernand · Grenade - 31 · CDI
Les missions du poste
Dans le cadre de l'ouverture du restaurant Le Billot de Fernand à Grenade, nous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e) et rigoureux(se).
Vos missions
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participerez activement à la vie de la cuisine et à la préparation des services.
Vos missions principales seront :
- Préparation culinaire : Assurer la mise en place (épluchage, découpe des légumes, préparation des garnitures, etc.) et aider à la réalisation des préparations de base.
- Dressage : Participer au dressage des assiettes en respectant les consignes de présentation et de qualité de l'établissement.
- Entretien et hygiène : Veiller à la propreté constante de votre poste de travail, du matériel et des locaux, dans le respect strict des normes HACCP.
- Gestion des stocks : Participer à la réception des marchandises, au contrôle de la qualité des produits et au rangement des stocks (respect de la chaîne du froid et de la rotation des produits).
Votre profil :
Vous avez le goût du travail bien fait et le sens de la rigueur.
- Expérience : Débutant(e) accepté(e). Une première expérience en restauration est un plus.
- Compétences : Vous maîtrisez les bases de la découpe et de l'hygiène alimentaire.
- Savoir être : Vous êtes reconnu(e) pour votre dynamisme, votre ponctualité et votre capacité à travailler en équipe, même lors de périodes de forte activité.
- Attitude : Vous êtes curieux(se), désireux(se) d'appliquer les techniques de notre cuisine et vous savez faire preuve d'organisation.
Amplitude horaire : 9h00 à 16h00.
Contrat de travail en CDI, 30h/semaine
Prêt(e) à nous rejoindre ? Envoyez nous votre CV dès maintenant !
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
