Chef de Rang H/F - les Jardins du Faubourg Paris
- Paris 8e - 75
- CDI
- les Jardins du Faubourg Paris
Les missions du poste
Au coeur du restaurant du chef Davide Pecorella, vous serez responsable en tant que Chef de Rang :
- assurer un excellent service
- encadrer les commis dans leur travail
- veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble des tables
- faire le service à table et débarrasser
- vérifier que rien ne manque au moment du service
- connaître parfaitement la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients
PROFIL RECHERCHÉ
- dynamisme et rigueur
- excellente présentation
- allure, distinction et maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients
- connaissances approfondies des règles et des techniques du service
- pratique de l'anglais requise, la pratique d'une langue étrangère supplémentaire est un plus
- expérience exigée dans des restaurants gastronomiques et/ou bistronomiques
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Capacité à s'organiser / Excellent relationnel client / Force de proposition / Goût du travail en équipe /
NOS VALEURS : Humilité / Respect /
L'hôtel 5 étoiles Les Jardins du Faubourg se niche dans une petite rue calme, à deux pas du Faubourg Saint-Honoré et du palais de l'Elysée, de la Madeleine et non loin des Champs-Elysées. Tout autour, marques de luxe mondialement connues, grandes maisons de Couture, Galeries d'Art...
Un écrin prestigieux pour un hôtel de luxe au coeur du 8e arrondissement de Paris, ville lumière.
Il Giardino propose une cuisine italienne gourmande et raffinée signée du Chef Davide Pecorella qui a fait ses armes dans de prestigieuses maisons.
Chaque jour son équipe met à l'honneur des produits frais et savoureux en préparant des recettes inspirées de sa grand-mère.
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client
Langues: Anglais exigé,Français exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Compétences: Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client
Langues: Anglais exigé,Français exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.