Agent Polyvalent de Restauration Caremeau H/F - Chu Nîmes Caremeau

• Agent polyvalent au sein du Restaurant du personnel à Caremeau

• Effectue des opérations de préparations et de conditionnement de hors d'oeuvre et desserts, remise en
  température de plats cuisinés, service et encaissement clientèle, de laverie et nettoyage des locaux dans les
  restaurants du personnel.

Activités principales :

• Lavage vaisselle et petits matériels de préparation
• Contrôles qualitatif et quantitatif et enregistrements (températures produits, traçabilité produits...) en
  fonction du poste occupé
• Conditionnement en barquettes pour la DA , en gastro et en saladier pour les buffets et en vaisselle
  individuelle.
• Nettoyage de son secteur conformément aux modes opératoires définis (locaux et équipements)
• Rangement vaisselle
• Réapprovisionnement des buffets
• Distribution clientèle
• Caisse
• Réception produits et rangement dans réserve et chambre froide

• CAP BEP Bac Pro restauration alimentation
• Une expérience en restauration collective serait appréciée

- Utiliser les équipements de conditionnement, de laverie, de cuissons
- Travailler en équipe
- Connaitre les équipements et technologie des matériels de restauration
- Connaitre et appliquer les techniques d'hygiéne et de sécurité