Pâtissier·ère - CDD H/F - Institut Lyfe

Dans le cadre d'un accroissement temporaire de l'activité lié aux fêtes de fin d'année, nous recherchons un-e Pâtissier-ère F/H en CDD de 2 mois à partir du 1er décembre 2026 et jusqu'au 31 janvier 2027 pour intégrer les équipes de l'Atelier Institut Lyfe, située à Lyon 7.

Vos missions principales sont les suivantes :
- Maîtriser et assurer une production de qualité et en garantir la conservation ;
- En lien avec le Chef Pâtissier, contribuer à l'apprentissage des étudiants (accompagnement opérationnel dans la production de mets et de leur qualité) ;
- Participer à l'élaboration des fiches techniques correspondant aux différents mets (avec photos et protocoles, coûts des matières.) ;
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP) ;
- Veiller à la propreté des espaces et de sa partie, ainsi qu'au bon état des équipements ;
- Communiquer à sa hiérarchie des besoins en produits pour les commandes.
Cette liste n'est pas exhaustive et vous pouvez être amené.e à réaliser des missions transverses permettant
de contribuer à la performance du service.

Et si vous étiez LA personne qu'il nous faut ?
Vous justifiez d'une première expérience réussie sur un poste similaire. Vous avez une bonne connaissance des produits et des règles d'hygiènes alimentaires.
Vous êtes formé-e aux techniques de pâtisserie actuelles et aimez le travail en équipe.
Vous avez une grande sensibilité relationnelle, vous êtes dynamique, passionné-e et pédagogue. Vous avez envie de transmettre votre savoir-faire aux étudiants.
La maîtrise quasi bilingue de l'anglais est indispensable pour réussir sur ce poste.

- Contrat : CDD 2 mois, du 1er décembre 2026 au 31 janvier 2027
- Temps de travail : temps plein, 39h/semaine, service du midi et/ou soir (journées continues et/ou coupures), du lundi au vendredi
- Statut : Employé
- Rémunération : 25K€ - 26K€ brut annuel
- Lieu de travail : 1 Rue Simone Iff, 69007 Lyon

Les avantages au sein de l'Institut Lyfe :
Avantages en nature repas et indemnité nourriture, prix préférentiels dans les restaurants et hôtel du groupe, carte avantage ACCOR, forfait mobilité durable, prime de cooptation, équilibre vie pro / vie perso (boulangerie fermée le week-end, vacances de noël) environnement challengeant et passionnant.

Experience: 2 An(s) - Sur poste similaire

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Langues: Anglais exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Autres enseignements