Chef de Partie H/F - Sg6

Tu veux faire partie d'une aventure culinaire festive et exigeante ? Rejoins notre brigade dynamique et créative dans un établissement au coeur de Lille, où l'ambiance est aussi soignée que l'assiette !
En tant que Chef de Partie, tu es un maillon essentiel de notre cuisine. Tu gères ton poste en autonomie, participes activement aux services et contribues à la qualité constante de nos plats méditerranéens et festifs.

Tes missions :

Réaliser les préparations culinaires sur ton poste (chaud, froid, ou pâtisserie)
Assurer les cuissons, assaisonnements et dressages avec précision
Gérer les stocks et les commandes pour ton poste
Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène HACCP
Encadrer les commis et favoriser un bon esprit d'équipe
Participer à l'élaboration des suggestions et à l'évolution de la carte
Ton profil

Expérience réussie en restauration traditionnelle ou bistronomique
Rigueur, passion, créativité et sens de l'organisation
Capacité à travailler dans un environnement festif, dynamique et exigeant
Esprit d'équipe et sens de la communication
Pourquoi nous rejoindre ?

Un cadre de travail valorisant et festif, en plein centre de Lille
Un groupe en plein développement, avec des perspectives d'évolution
Une équipe jeune, professionnelle et soudée
Des événements réguliers, des services rythmés, une vraie ambiance de brigade
Détails
Jours d'ouverture du mardi au samedi soir

Rémunération : 2 100,00€ à 2 300,00€ par mois

Type d'emploi : Temps plein, CDD 6 mois

Lieu du poste : En présentiel

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).