Cuisinier - Cuisinière #Alpesdusud Saison Hiver 2026 - 2027 Logé H/F - 2500 le Panoramique

Le Panoramique 2500 - Bar Restaurant, établissement situé en montagne (2500 m d'altitude, Risoul 05600), recherche un(e) Cuisinier / Cuisinière afin de renforcer son équipe.

VOTRE MISSION :
Sous la responsabilité du responsable de cuisine, vous participez à la préparation et à la réalisation des différents services de l'établissement.
Vous êtes garant(e) de la qualité des préparations, du respect des recettes et des normes d'hygiène, ainsi que du bon fonctionnement de votre poste de travail.

VOS PRINCIPALES RESPONSABILITÉS :
Réaliser les préparations culinaires et assurer la mise en place.
Préparer et dresser les plats dans le respect des fiches techniques.
Assurer l'envoi des commandes pendant les services.
Garantir la qualité, la présentation et la régularité des plats.

PROFIL RECHERCHÉ :
Vous disposez idéalement d'une première expérience sur un poste similaire en restauration.
Nous recherchons avant tout une personne :
Sérieuse, ponctuelle et fiable.
Organisée et autonome.
Dynamique et réactive pendant les services.
Rigoureuse sur la qualité et l'hygiène.
Capable de travailler efficacement en équipe.
Dotée d'un bon esprit professionnel.
Adaptable à un environnement de restauration à forte activité.
Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises.
Veiller à la bonne gestion et à la conservation des produits.
Maintenir votre poste de travail et les équipements en parfait état de propreté.
Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Participer au nettoyage et à la fermeture de la cuisine.
Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe afin de garantir la fluidité du service.

CONDITIONS DU POSTE :
Poste : Cuisinier / Cuisinière H/F
Contrat : CDD saisonnier
Lieu : Restaurant de montagne
Horaires : 8h30/11h30 12h/17h
Logement : possibilité selon disponibilités
Prise de poste : 12/12/2026

POURQUOI NOUS REJOINDRE ?
Rejoignez Le Panoramique 2500 et intégrez une équipe professionnelle dans un environnement de montagne exceptionnel.
Nous accordons une importance particulière à la qualité des produits, au travail en équipe et à la satisfaction de nos clients.
Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et participer à une belle saison en montagne ?

Envoyez-nous votre CV et quelques lignes présentant votre parcours et vos motivations.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Dresser des plats pour le service,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier,Assurer la propreté de la zone de travail,Concevoir des recettes et menus,Conditionner des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Evacuer et trier des déchets, des produits,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Préparer des plats à base de produits locaux,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons,Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).