Assistant de Direction H/F - Bar Brasserie La Comète
- Nantes - 44
- CDI
- Bar Brasserie La Comète
Les missions du poste
À l'occasion de l'ouverture imminente de notre restaurant, nous recherchons notre futur(e) Assistant(e) de Direction H/F pour constituer notre équipe de choc et participer à cette belle création dès le premier jour.
Véritable bras droit de la direction, vous jouez un rôle clé dans la réussite du lancement et le bon fonctionnement au quotidien de l'établissement.
Vos missions principales :
Gestion & Administration : Suivi des stocks, passage des commandes, relation fournisseurs et suivi de la facturation.
Management & Planning : Aide à la gestion des plannings d'équipe, suivi des heures et intégration des nouveaux collaborateurs.
Service & Exploitation : Appui en salle lors des coups de feu, contrôle du respect des normes d'hygiène (HACCP) et garantie de la satisfaction client.
Votre profil :
Vous justifiez d'une première expérience réussie en restauration (en salle ou en gestion).
Vous êtes rigoureux(se), réactif(ve) et doté(e) d'un excellent sens de l'organisation.
Polyvalent(e) et enthousiaste, l'énergie liée à une ouverture d'établissement vous motive !