Chef - Cheffe de Cuisine H/F - Ben Aqui

Rejoignez une équipe dynamique et passionnée et prenez les commandes de notre cuisine !

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine expérimenté(e), créatif(ve) et organisé(e), capable de piloter la cuisine au quotidien et de garantir une expérience de qualité à chaque service.

Dans un cadre chaleureux et convivial, vous serez en charge de la préparation et de l'envoi d'une carte principalement composée de tapas et de spécialités méditerranéennes.

Vos missions :
- Superviser et organiser l'ensemble de la production en cuisine.
- Préparer et cuisiner les plats de la carte, principalement des tapas.
- Assurer la mise en place et anticiper les besoins pour le service.
- Organiser et coordonner le travail de l'équipe en cuisine.
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats.
- Veiller au bon déroulement du service et à la fluidité des envois.
- Gérer les stocks, les commandes et le contrôle des marchandises.
- Être garant(e) du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à l'évolution de la carte et être force de proposition sur les recettes et les suggestions.

Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Second de Cuisine souhaitant évoluer.
- Expérience en restauration traditionnelle, tapas ou cuisine méditerranéenne appréciée.
- Autonome, organisé(e), rigoureux(se) et dynamique.
- Sens du management et capacité à fédérer une équipe.
- Créatif(ve) et passionné(e) par la cuisine.
- Capable de travailler efficacement dans un environnement rythmé.
- Une bonne maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est indispensable.

** SERVICE DU SOIR UNIQUEMENT ** / ** PREPARATION DU SERVICE LE MATIN A 10H **

Poste idéal pour un(e) Chef(fe) de Cuisine souhaitant rejoindre une équipe à taille humaine, dans une ambiance chaleureuse, conviviale et stimulante, avec la possibilité de mettre sa créativité au service d'une cuisine généreuse et moderne.

Experience: 2 An(s) - En restauration/cuisine

Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle