Employé Polyvalent de Restauration H/F - Red Line
- Lyon - 69
- CDI
- Red Line
Les missions du poste
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration - CDI 24h/semaine
RED LINE - Lyon 3e
RED LINE est un restaurant situé à Lyon 3e, proposant une cuisine préparée à la commande dans un cadre soigné et original.
Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration souhaitant s'investir durablement au sein de notre établissement.
Vos missions
Vous participerez à l'ensemble des activités du restaurant :
- Accueil des clients et prise de commandes
- Encaissement et gestion de la caisse
- Préparation des commandes
- Préparation alimentaire
- Mise en place avant et pendant le service
- Participation au bon déroulement du service
- Réception, contrôle et rangement des marchandises
- Nettoyage et entretien du matériel et des espaces de travail
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participation aux différentes tâches nécessaires au bon fonctionnement du restaurant
La polyvalence est essentielle : vous pourrez intervenir en caisse, en préparation ou sur d'autres tâches selon les besoins du service.
Profil recherché
Nous recherchons une personne :
- Ayant au minimum 6 mois d'expérience en restauration
- Une expérience de 6 mois en continu au sein d'un même établissement est fortement souhaitée
- Ayant déjà une expérience de la caisse et de l'encaissement
- Polyvalente et capable de s'adapter aux différents postes
- Dynamique, organisée et autonome
- Ponctuelle, sérieuse et fiable
- Ayant un bon contact avec la clientèle
- Capable de travailler efficacement pendant les périodes de forte activité
- Respectueuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Ayant l'esprit d'équipe
- Souhaitant s'inscrire dans la durée au sein de l'entreprise
Une formation HACCP serait un plus.
Conditions du poste
Contrat : CDI - Temps partiel 24 heures par semaine
Organisation habituelle :
Du lundi au vendredi :
- 12h00 - 14h00
- 20h00 - 22h00
+ une journée le week-end : samedi ou dimanche
Les horaires peuvent être amenés à varier en fonction des besoins de l'établissement et de l'activité.
La personne recrutée devra être en mesure de se rendre au restaurant de manière autonome, notamment en transports en commun ou par tout autre moyen de déplacement.
Rémunération : SMIC en vigueur.
Évolution du poste
Le poste est actuellement proposé à 24 heures par semaine.
En fonction de l'évolution de l'activité et des besoins de l'établissement, une évolution vers un temps plein pourra être envisagée.
Notre recherche
Nous recherchons avant tout une personne fiable, polyvalente, sérieuse et motivée, ayant réellement envie de s'investir dans l'entreprise sur le long terme.
Une expérience stable en restauration, la maîtrise de la caisse et la capacité à être rapidement autonome seront particulièrement appréciées.
Le profil recherché
Experience: 6 Mois
Compétences: Types de sandwichs et produits snacking,Accueil et service au comptoir,Gestion des stocks de condiments,Nettoyage de surfaces en cuisine,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Utilisation de caisse enregistreuse,Utilisation de grills professionnels,Utilisation de machine de plonge automatisée,Utilisation de matériel de nettoyage,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail,Assurer une présentation attrayante des produits,Assurer un service client rapide et courtois,Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients,Gérer les situations de stress en heure de pointe,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Préparer des boissons chaudes ou froides,Procéder à l'encaissement,Réagir rapidement aux changements de volume de commande,Réaliser la plonge,Réaliser un service en salle,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...),Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Répondre aux attentes d'un client,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Utiliser des équipements de cuisine spécifiques
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Compétences: Types de sandwichs et produits snacking,Accueil et service au comptoir,Gestion des stocks de condiments,Nettoyage de surfaces en cuisine,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Utilisation de caisse enregistreuse,Utilisation de grills professionnels,Utilisation de machine de plonge automatisée,Utilisation de matériel de nettoyage,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail,Assurer une présentation attrayante des produits,Assurer un service client rapide et courtois,Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients,Gérer les situations de stress en heure de pointe,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Préparer des boissons chaudes ou froides,Procéder à l'encaissement,Réagir rapidement aux changements de volume de commande,Réaliser la plonge,Réaliser un service en salle,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...),Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Répondre aux attentes d'un client,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Utiliser des équipements de cuisine spécifiques
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.