Sous-Chef de Cuisine H/F - Auberge de L'ombree
Sous-Chef de Cuisine H/F
Auberge de L'ombree · Ombrée d'Anjou - 49 · CDI
Les missions du poste
Nous recherchons un(e) Sous-Chef(fe) de Cuisine en CDI à temps plein pour rejoindre notre équipe.
Lieu: Bel-air-de-Combrée (49)
À propos de nous :
L'Auberge de l'Ombrée est un restaurant / hôtel / traiteur reconnu pour son exigence, son savoir-faire et la qualité de ses prestations sur-mesure. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Sous-Chef(fe) de cuisine. Le poste couvre les activités de restauration traditionnelle et évènementielle.
Vos missions:
- Seconder le Chef de cuisine
- Participer à la production et à l'envoi
-Assurer la qualité, la régularité et la présentation des produits
-Organiser et anticiper le travail en cuisine selon les plannings d'événements
-Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Votre profil:
Nous recherchons une personne avant tout autonome, réactive, rigoureuse, organisée et capable de prendre des initiatives.
Pourquoi nous rejoindre ?
Une équipe passionnée, à taille humaine, dans un esprit familial et bienveillant. Des prestations variées et stimulantes, pour des clients particuliers et professionnels. Un cadre de travail agréable et valorisant.
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Compétences: Dresser des plats pour le service
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
