Chef de Rang Petit-Déjeuner H/F - Hotel Pont Royal
- Paris - 75
- CDI
- Hotel Pont Royal
Les missions du poste
Nous recherchons un ou une Chef(fe) de Rang Petit déjeuner pour rejoindre notre Hôtel.
Missions :
- Assurer le service des différents points de ventes (petit déjeuner, bar, room service, séminaires et banquets)
- Préparer et mettre en place le buffet chaud et froid
- Effectuer la mise en place et l'approvisionnement du restaurant et des mini bars
- Facturation et encaissement des factures clients
- Assurer le contrôle et la fermeture de caisse des services restauration
- Prendre les commandes et veiller à répondre rapidement aux demandes du client
- Mettre en place des accueils V.I.P
- Assurer les commandes et le réapprovisionnement des produits
- Respecter le suivi des normes HACCP
- S'assurer de la propreté du matériel (verres, couverts etc.) et des locaux
- Anticiper le désir des clients et s'assurer de leurs satisfactions
Profil :
- Très bonne maîtrise de l'anglais
- Présentation soignée et professionnelle
- Aisance relationnelle
- Ponctualité
- Autonomie, discrétion et esprit d'équipe
- Polyvalence et rigueur
- Efficacité et rapidité d'exécution
Notre Hôtel
Idéalement situé en plein coeur du quartier de Saint-Germain-des-Prés, sur la Rive Gauche de la Seine, l'Hôtel Pont Royal brille par son emplacement unique et plonge ses hôtes dans le Paris artistique et littéraire.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Assurer la propreté de la zone de travail,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Garantir la satisfaction du client,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,S'exprimer avec politesse et courtoisie
Langues: Anglais exigé,Français exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Assurer la propreté de la zone de travail,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Garantir la satisfaction du client,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,S'exprimer avec politesse et courtoisie
Langues: Anglais exigé,Français exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.