Cuisinier H/F - Galanga

Le restaurant Galanga, situé en centre-ville de La Rochelle, recherche un cuisinier H/F pour renforcer son équipe.

Vos principales missions :
- Gérer le service en collaboration avec la direction,
- Contrôler la préparation et la finition des plats, leur qualité, leur présentation et leur départ vers la salle,
- Assurer la responsabilité de l'hygiène alimentaire ainsi que de la qualité des produits avant et après préparation.

Votre profil :
Vous maîtrisez les techniques culinaires de base.
Vous faites preuve de créativité, tout en respectant les recettes établies
Vous êtes dynamique, rigoureux(se), passionné(e) par votre métier !
Un bon esprit d'équipe et un sens du service sont indispensables
La connaissance de la cuisine thaï serait un vrai plus.

Merci de nous transmettre votre CV par mail.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.