Cuisinier - Cuisinière H/F - le Flamboyant Chinois
- La Trinité - 972
- CDI
- le Flamboyant Chinois
Les missions du poste
Le restaurant LE FLAMBOYANT CHINOIS recherche chef de cuisine spécialisé en cuisine chinoise.
Activités principales : Prendre à charge la préparation des plats chinois ainsi que la gestion du ravitaillement.
Avoir une totale autonomie en cuisine
Vous êtes passionné par la cuisine chinoise, vous avez une première expérience dans ce domaine ou la cuisine asiatique.
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Connaissance des tendances culinaires,Chaîne du froid,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Cuisine du monde,Dresser des plats pour le service,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Conditionner des produits,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Assurer la propreté de la zone de travail,Préparer les viandes et les poissons,Préparer des plats culinaires
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Compétences: Connaissance des tendances culinaires,Chaîne du froid,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Cuisine du monde,Dresser des plats pour le service,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Conditionner des produits,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Assurer la propreté de la zone de travail,Préparer les viandes et les poissons,Préparer des plats culinaires
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.