Aide de Cuisine - Stand de Sushi H/F - Sushiman

Postes d'aide de cuisine pour un stand de sushi dans un magasin Carrefour.
- CDD de 3 mois renouvelable. 20h à 35h la semaine.
- Débutant accepté avec formation. Une expérience dans la restauration (sushi, wok) est un plus.
- En fonction des besoins de l'activité liés aux différentes fêtes et manifestations, la salariée
pourra être amenée à travailler les jours fériés et les dimanches par roulement.

Missions principales :
Préparation de sushis :
-Découper et préparation des poissons et crustacés.
-Cuisson et assaisonnement du riz selon les standards japonais.
-Montage des plateaux de sushis, sashimis et makis.
-Respect strict des normes d'hygiène (HACCP) et des règles de fraîcheur.

Cuisine au wok :
-Préparation des légumes, viandes et sauces pour les plats sautés.
-Maîtrise des techniques de cuisson au wok (température, temps de cuisson).
-Création de plats variés (nouilles sautées, riz cantonais, etc.).
-Gestion des commandes en flux tendu pendant les services.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide