Directeur d'Exploitation - Groupe Hôtelier Premium - Savoie H/F - CPA Partner
- Courchevel - 73
- CDI
- CPA Partner
Les missions du poste
CPA Partner, cabinet de recrutement spécialisé en finance, recherche pour l'un de ses clients, un groupe hôtelier premium en forte croissance, un(e) Directeur(trice) d'Exploitation à Courchevel.
Vous prenez la direction d'un établissement de 87 chambres, disposant de plusieurs espaces de restauration et réunissant près de 80 collaborateurs en saison. Véritable pilote de l'exploitation, vous garantissez la qualité de service, accompagnez les équipes et assurez la performance économique de l'établissement.
Vos missions :
- Superviser l'ensemble des activités hôtelières et de restauration.
- Manager et accompagner les responsables de service, en favorisant la cohésion et l'autonomie des équipes.
- Garantir la satisfaction client et maintenir un haut niveau de qualité de service.
- Piloter la performance financière : budgets, chiffre d'affaires, coûts et indicateurs de rentabilité.
- Optimiser l'organisation opérationnelle et accompagner les équipes lors des périodes de forte activité.
- Participer au recrutement et à l'intégration des collaborateurs saisonniers.
- Veiller au respect des standards de qualité et des normes d'hygiène et de sécurité.
Votre profil :
- Expérience confirmée en direction d'exploitation hôtelière ou en management d'établissements de restauration à forte activité.
- Bonne maîtrise des enjeux opérationnels, managériaux et financiers de l'hôtellerie-restauration.
- Leadership de proximité, excellent relationnel et capacité à fédérer des équipes importantes.
- Profil terrain, dynamique, pragmatique et orienté satisfaction client.
- Une expérience en environnement haut de gamme ou saisonnier constitue un atout.
- Anglais courant indispensable.
Vous prenez la direction d'un établissement de 87 chambres, disposant de plusieurs espaces de restauration et réunissant près de 80 collaborateurs en saison. Véritable pilote de l'exploitation, vous garantissez la qualité de service, accompagnez les équipes et assurez la performance économique de l'établissement.
Vos missions :
- Superviser l'ensemble des activités hôtelières et de restauration.
- Manager et accompagner les responsables de service, en favorisant la cohésion et l'autonomie des équipes.
- Garantir la satisfaction client et maintenir un haut niveau de qualité de service.
- Piloter la performance financière : budgets, chiffre d'affaires, coûts et indicateurs de rentabilité.
- Optimiser l'organisation opérationnelle et accompagner les équipes lors des périodes de forte activité.
- Participer au recrutement et à l'intégration des collaborateurs saisonniers.
- Veiller au respect des standards de qualité et des normes d'hygiène et de sécurité.
Votre profil :
- Expérience confirmée en direction d'exploitation hôtelière ou en management d'établissements de restauration à forte activité.
- Bonne maîtrise des enjeux opérationnels, managériaux et financiers de l'hôtellerie-restauration.
- Leadership de proximité, excellent relationnel et capacité à fédérer des équipes importantes.
- Profil terrain, dynamique, pragmatique et orienté satisfaction client.
- Une expérience en environnement haut de gamme ou saisonnier constitue un atout.
- Anglais courant indispensable.