Conducteur de Ligne de Production - Conditionnement H/F - Biscuis Hafner

L'histoire d'HAFNER, créé par Joannès Hafner, s'écrit depuis 1929, de notre siège à Saint-Galmier où tout a commencé au Canada, nous fabriquons dans nos différents ateliers une large variété de produits pâtissiers.

Installée depuis 1991 à Falaise, HAFNER Falaise, anciennement Tartefrais compte environ 250 salariés, spécialisée dans la fabrication de pâtisseries fraîches « prêt à vendre », elle détient la certification IFS.

Nous avons pour valeurs :

• L'orientation client basée sur la Qualité, le service et la réactivité
• Le respect de l'environnement
• Le respect, la confiance, le bien-être et le développement des compétences de nos collaborateurs.

Vos missions :

• Assurer la surveillance et le contrôle d'un point critique et donner l'alerte en cas de non maîtrise à son supérieur hiérarchique.
• Assurer la saisie et la cohérence des informations nécessaires au bon suivi de la production en termes de traçabilité et de rendement.
• Créer et lancer des ordres de fabrications.
• Vérifier et valider l'exactitude des informations et données saisies.
• Justifier des écarts éventuels entre entrant/sortant.
• Réaliser les opérations de fabrication en respectant les consignes de sa hiérarchie et en respectant les règles de sécurité et d'hygiène alimentaire et humaine.
• Assurer l'auto contrôle requis par son travail.
• Régler sa ligne en termes de poids et de critères qualité et participer à l'optimisation de sa ligne.
• Former les nouveaux arrivants sur sa ligne et suivre les intérimaires.
• Maintenir en l'état les moyens mis à sa disposition, et garder son environnement de travail propre.
• Valider les qualités organoleptiques des appareils avant utilisation sur les lignes de fabrication.
• Participer à la maintenance de 1er niveau.

• Bonne gestion du stress (en cas de panne machine par exemple)
• Capable de travailler en équipe
• Connaitre les Bonnes Pratiques d'Hygiène un minimum (formation prévue à l'embauche mais avoir des connaissances serait un plus)
• A l'aise sur un PC -> suivi des Ordres de Fabrication
• A l'aise avec des machines : comprendre le fonctionnement, les réglages
• Capable de démarrer la ligne et faire le suivi tout au long du poste (prévoir les besoins des opérateurs pour arrêter le moins possible (technifils, caisses, coiffes, socles... + remplir les différents enregistrements)