Responsable de Bar H/F - France Travail

Au coeur de notre complexe sportif, vous serez le pilier de l'expérience client. Véritable chef d'orchestre de l'espace bar et snacking, vous assurez la fluidité du service tout en garantissant une ambiance conviviale et dynamique. Vous piloterez l'activité de manière autonome, en gérant à la fois l'aspect opérationnel, administratif et le management d'une petite équipe.
vous travaillerez du lundi au vendredi de 16h30 à 23h30. poste à pourvoir en décembre.

Vos missions

Accueil physique et téléphonique : Recevoir les clients avec professionnalisme et gérer les demandes d'informations.
Gestion des réservations : Assurer la prise de réservation des terrains et la coordination avec l'activité sportive.
Encaissement des réservations et consommations.

Service : Assurer le service au comptoir et la préparation des consommations.
Snacking : Préparer les produits de restauration rapide, notamment la confection de planches.
Hygiène : Garantir la propreté irréprochable de l'espace de vente et le respect des normes HACCP.

Stocks : Piloter les inventaires, passer les commandes et réceptionner les marchandises.
Événementiel : Participer à l'organisation et à la mise en oeuvre opérationnelle des événements organisés sur le complexe.

Organisation : Planifier et répartir les tâches quotidiennes pour 1 à 3 collaborateurs.
Encadrement : Garantir la cohésion de l'équipe et la qualité du service rendu.

Expérience : Vous justifiez d'une expérience confirmée en gestion de bar ou restauration.
Compétences techniques : Maîtrise des techniques d'encaissement, de la gestion des stocks et des règles d'hygiène alimentaire.
Qualités personnelles :
Leadership : Capacité naturelle à organiser le travail et à motiver une équipe.
Polyvalence : Capacité à passer rapidement d'une tâche administrative à une tâche opérationnelle.
Sens du service : Excellente présentation et aisance relationnelle.
Organisation : Rigueur dans la gestion des réservations et des stocks.

Experience: 1 An(s) - En service restauration ou bar

Compétences: Préparer des boissons chaudes ou froides,Accueillir le client et l'installer

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Autres activités récréatives et de loisirs