Cuisinier - Cuisinière en Apprentissage H/F - Gjocaj Restauration

Nous sommes un restaurant de tradition alsacienne, situé dans un cadre chaleureux et convivial. Notre établissement met en avant les saveurs authentiques de l'Alsace, tout en intégrant des influences culinaires variées, notamment albanaises. Nous recherchons un apprenti cuisinier / cuisinière pour rejoindre notre équipe dynamique et apprendre les ficelles de notre cuisine.

Missions et responsabilités :

Préparation des plats : Participer à la préparation et à la cuisson des plats traditionnels alsaciens, en respectant les recettes et les standards de qualité, sous la supervision du chef.
Gestion des stocks : Aider à la gestion des stocks de nourriture et des fournitures, en collaboration avec le chef de cuisine.
Respect des normes d'hygiène : Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Collaboration avec l'équipe : Travailler en étroite collaboration avec le reste de l'équipe de cuisine et de salle pour assurer un service fluide et efficace.
Formation et encadrement : Bénéficier d'une formation encadrée par des professionnels expérimentés et participer à l'accueil des nouveaux membres de l'équipe de cuisine.

Horaires de travail :

Horaire de jour : Du mardi au dimanche, de 9 h 30 à 10 h (prise de poste).
Horaire de soirée : Du mardi au dimanche, à partir de 16 h 30 (prise de poste).
Repos hebdomadaire : Un jour de repos fixe le lundi et un second à définir selon les plannings.

Compétences et qualifications requises :

Motivation : Une réelle envie d'apprendre et de s'investir dans la cuisine traditionnelle alsacienne.
Connaissances culinaires : Un intérêt pour la cuisine traditionnelle alsacienne. Des connaissances en cuisine albanaise seraient un atout.
Rigueur : Respect des procédures et des normes de qualité.

Nous sommes impatients de vous rencontrer et de vous accueillir dans notre équipe pour vous former et partager notre passion de la cuisine !

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux