Chef - Cheffe de Partie #Hcr26 H/F - Gie Grape Hospitality France

FORUM DES MÉTIERS DE L'HOTELLERIE - RESTAURATION / Société NOVOTEL BRON
Venez les rencontrer le Mercredi 14 Octobre 2026 de 14h30 à 17h30
Venir avec des CV
Inscription obligatoire via le lien Mes Evènements Emploi en cliquant sur POSTULER en haut

Votre Mission de 1er Chef de Partie, si vous l'acceptez : Faire vivre une expérience inoubliable à nos clients !
Le monde évolue, les attentes changent. mais notre objectif reste le même : surprendre, ravir, fidéliser. Et pour ça, nous avons besoin de talents ! Nous avons besoin de VOUS !

Concrètement, vous.
- Assurer la mise en place et la préparation des plats de son poste (chaud, froid, etc.)
- Garantir la qualité, la présentation et la régularité des plats servis
- Encadrer et former les commis et chefs de partie
- Veiller au respect des recettes et fiches techniques
- Contrôler les cuissons, assaisonnements et dressages
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

NOS PETITS + (RIEN QUE POUR VOUS) :
- Horaires continus (sauf exception)
- Un week-end OFF par mois garanti, parce que le repos, c'est sacré
- Une super mutuelle qui protège toute la famille
- Un remboursement mensuel à hauteur de 50% de votre abonnement de transports en commun si vous les emprunter pour vous rendre chez nous
- Massage Amma Assis (approximativement une fois par mois)
- Carte collaborateurs offrant des taux réduits chez Accor pour vous et vos proches
Alors vous voulez tentez l'aventure ? Rejoignez-nous !

Profil recherché
Votre expérience et vos compétences incluent :
- Expérience confirmée en tant que Chef de Partie
- Bonne maîtrise des techniques culinaires
- Rigueur, organisation et rapidité d'exécution
- Esprit d'équipe et leadership
- Sens du détail et de la qualité

Experience: 2 An(s) - Chef de Partie H/F

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.