Responsable de Cave dans Cave Particulière H/F - France Travail
- Bezouce - 30
- CDI
- France Travail
Les missions du poste
Domaine Viticole BIO de 75 hect. à Bezouce dans partie sud Vallée du Rhône recherche son Responsable de cave pour une capacité de 6000 hecto. conditionnée en bouteille et en bag in box
Nous vous proposons dans un premier temps un CDD 3 mois avec souhait de pérennisation.
Votre profil :
personne passionnée et autonome ayant déjà une expérience dans la vinification avec formation en oenologie, capable de gérer un travail d'équipe avec un bon sens de la communication.
Vos taches seront :
- d'assurer la réception de la vendanges et vinification selon les critères bio hautement qualitatif (pressurage, débourbage ,soutirage)
- l'élaboration des cuvées en collaboration avec l'oenologue conseil, participation aux assemblages et aux dégustations
- respect de l'hygiène générale de la cuverie et du matériel vinaire
- tenue des registres de traçabilité des vins et certification bio
- gestion des stocks et suivi des approvisionnements
- participation à des salons de vins
Vous savez travailler en équipe en collaboration avec l'aide caviste, la responsable administrative et le propriétaire.
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool,Soutirer un produit après fermentation
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Culture de la vigne
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences: Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool,Soutirer un produit après fermentation
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Culture de la vigne
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.