Alternance - Assistant Manager H/F - SKILLIE

L'ENTREPRISE

SKILLIE te propose une entreprise + une formation !

Rejoins un restaurant breton à taille humaine dans le 12e arrondissement de Paris, reconnu pour son accueil chaleureux, la qualité de son service et ses produits du terroir. Tu évolueras dans un cadre convivial, idéal pour apprendre tous les aspects du métier en salle.

Rythme d'alternance : 3 jours entreprise / 2 jours formation
Contrat : apprentissage - 24 mois
Démarrage souhaité : Dès que possible

TES MISSIONS

Tes missions si tu l'acceptes :

• Participer à la mise en place et à l'organisation de la salle

• Accueillir, conseiller et servir les clients

• Contribuer aux ventes additionnelles, aux encaissements et à la satisfaction client

• Participer au suivi des stocks et au bon déroulement des services

Les missions pourront évoluer selon ton niveau et ton expérience

TA FORMATION

• Établissement : école partenaire (Présentiel/Distanciel)

• Durée : 24 mois

• Formation :

  • Bac +2 : BTS Management Commercial Opérationnel

  • Bac +2 : BTS Management en Hôtellerie-Restauration

TON APPRENTISSAGE

Tu apprendras à :

• Organiser la salle et préparer un service

• Accueillir et conseiller une clientèle exigeante

• Gérer les ventes additionnelles et les encaissements

• Assurer le suivi des stocks et la gestion opérationnelle

• Développer la relation client et la satisfaction

LE PROFIL RECHERCHÉ

• Tu souhaites intégrer une formation en hôtellerie-restauration ou commerce de niveau Bac +2

• Tu es motivé(e) par le contact client et l'apprentissage du métier en salle

• Tu apprécies le travail en équipe et l'ambiance conviviale

• Tu fais preuve de dynamisme et de rigueur

Contrat d'apprentissage - 24 mois