Responsable de Salle - Temps Plein 42H H/F - Enjoy sushi

Créé en 2013, Enjoy Sushi est un groupe de restaurants spécialisé dans la cuisine japonaise moderne, proposant sushis, makis, california rolls et créations originales préparés à partir de produits soigneusement sélectionnés.

L'enseigne s'est développée au fil des années dans plusieurs villes du sud de la France en s'appuyant sur un concept simple : qualité des produits, préparation sur place et service rapide et soigné.

Enjoy Sushi propose ses spécialités sur place, à emporter et en livraison, afin de s'adapter aux nouvelles habitudes de consommation tout en garantissant fraîcheur et régularité.

L'entreprise se distingue également par son esprit d'équipe, sa rigueur et son exigence de qualité, qui font aujourd'hui sa réputation auprès de sa clientèle.

En pleine croissance, Enjoy Sushi recrute régulièrement de nouveaux talents souhaitant évoluer dans un environnement dynamique, avec de réelles possibilités d'évolution vers des postes à responsabilité.

Enjoy Sushi - Cassis recherche un(e) Responsable de Salle pour rejoindre son équipe.

Nous recherchons avant tout une personne ayant une solide expérience en restauration et en service, avec l'envie de prendre progressivement davantage de responsabilités et d'évoluer vers un poste d'Adjoint(e) de Direction.

Vos missions

• Assister le directeur dans la gestion quotidienne du restaurant
• Encadrer, organiser et accompagner les équipes au quotidien
• Faire appliquer les consignes et standards Enjoy Sushi
• Veiller à la qualité du service et à la satisfaction des clients
• Participer à l'organisation des plannings et à la répartition des tâches
• Assurer le suivi et le contrôle du terrain pendant les services
• Veiller au respect des procédures, de l'hygiène et de la bonne tenue du restaurant
• Participer à la gestion opérationnelle : stocks, commandes, caisse et suivi des besoins du restaurant
• Être un véritable relais du directeur auprès des équipes

Profil recherché

• 1 an d'expérience minimum en restauration, avec une première expérience en management ou en responsabilité appréciée
• Personne organisée, rigoureuse et réactive
• Bon relationnel et capacité à encadrer une équipe
• Leadership naturel et sens des responsabilités
• À l'aise dans un environnement dynamique et pendant les périodes de rush
• Capacité à être autonome tout en travaillant en équipe
• Dynamique, impliqué(e) et ayant envie d'évoluer au sein d'un groupe structuré et en pleine croissance

Une évolution possible

L'objectif est de vous permettre de prendre progressivement des responsabilités au sein du restaurant, avec une évolution possible vers un poste d'Adjoint(e) de Direction.

Si vous êtes un(e) professionnel(le) de la restauration qui souhaite évoluer et s'investir dans un établissement en développement, nous serons ravis d'échanger avec vous.