Contrôleur - Contrôleuse Qualité et Production H/F - Midi Charcuterie Michar - Gil Traiteur d

Contrat : CDD de 6 mois évolutif en CDI

Sous la responsabilité de la Présidente, vous assurez la mise en oeuvre de la politique Qualité, Hygiène et Sécurité au sein de l'usine, tout en participant au développement de nouveaux produits et à l'amélioration continue.

Vos principales missions :

Qualité produits : contrôle des matières premières et produits finis, suivi des analyses, gestion des non-conformités et validation des nouveaux produits.

Documentation : création et mise à jour des fiches techniques, étiquettes et codes GENCOD, gestion de l'échantillothèque.

Hygiène : suivi des prélèvements microbiologiques et contrôle de l'efficacité du nettoyage.

R&D et méthodes : réalisation d'essais, développement de recettes, suivi de l'industrialisation et préparation à la commercialisation des produits.

Amélioration continue : participation aux projets de développement, d'optimisation des process et de mise en place de nouveaux équipements.

Nous recherchons une personne rigoureuse, autonome et force de proposition, souhaitant s'investir dans un poste polyvalent offrant de réelles perspectives d'évolution.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Procédures de contrôle qualité,techniques de prélèvements,gestion des procédures qualité,informatique

Qualification: Technicien

Secteur d'activité: Fabrication de plats préparés

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.