Chef Cuisinier H/F - Table aux Daims
- Saint-Riquier-ès-Plains - 76
- CDI
- Table aux Daims
Les missions du poste
Le Restaurant La Table aux Daims recherche son chef cuisinier, service uniquement le midi et exceptionnellement le soir sur évènement privé, capacité assise de 40 couverts, missions principales :
- Elaboration de la carte avec produits locaux et saisonniers ;
- Gestion des stocks et réapprovisionnement ;
- Maîtrise de la méthode HACCP ;
- Travail en toute autonomie.
Le profil recherché
Experience: 24 Mois
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Gestion d'installations sportives
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Gestion d'installations sportives