Chef de Partie avec Notion en Pâtisserie H/F - Restaff
- Saint-Herblain - 44
- CDI
- Restaff
Les missions du poste
Restaff est une plateforme dédiée au recrutement dans l'hôtellerie-restauration, conçue pour connecter les talents du secteur avec des employeurs à la recherche de professionnels qualifiés.
Avec Restaff, trouvez des opportunités qui valorisent votre expérience et vos ambitions.
Restaurant de bord de Loire situé à Saint-Herblain, avec une cuisine faite maison à partir de produits bruts et de saison. L'activité est principalement concentrée sur les midis en semaine, avec une ouverture le jeudi et le vendredi soir ainsi qu'un brunch un dimanche par mois.
Vous prenez en charge toute la partie desserts : production, mise en place et envoi. Vous participez à la création et à l'évolution de la carte avec le chef, réalisez les desserts pour les groupes, événements et brunchs, et gérez les stocks, commandes et coûts matière de votre partie.
Vous avez une expérience solide en pâtisserie de restaurant, notamment comme chef de partie ou pâtissier, et maîtrisez les desserts à l'assiette ainsi que la production en volume. Vous êtes autonome, rigoureux(se) et créatif(ve). Un CAP pâtissier est apprécié.
Avec Restaff, trouvez des opportunités qui valorisent votre expérience et vos ambitions.
Restaurant de bord de Loire situé à Saint-Herblain, avec une cuisine faite maison à partir de produits bruts et de saison. L'activité est principalement concentrée sur les midis en semaine, avec une ouverture le jeudi et le vendredi soir ainsi qu'un brunch un dimanche par mois.
Vous prenez en charge toute la partie desserts : production, mise en place et envoi. Vous participez à la création et à l'évolution de la carte avec le chef, réalisez les desserts pour les groupes, événements et brunchs, et gérez les stocks, commandes et coûts matière de votre partie.
Vous avez une expérience solide en pâtisserie de restaurant, notamment comme chef de partie ou pâtissier, et maîtrisez les desserts à l'assiette ainsi que la production en volume. Vous êtes autonome, rigoureux(se) et créatif(ve). Un CAP pâtissier est apprécié.
Le profil recherché
Experience: 6 Mois
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,#TDFE2026
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de placement de main-d'oeuvre
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,#TDFE2026
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de placement de main-d'oeuvre
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.