Chef de Rang - Maître de Salle - CDI H/F - M2p Performance Groupe

Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant sur la Côte Fleurie, notre client recherche un(e) Chef de rang ou Maître de salle (H/F) pour participer au lancement de son établissement et contribuer à la qualité de l'accueil et du service.

ouverture d'un nouveau restaurant - Côte Fleurie (14)

Secteur : Deauville - Trouville-sur-Mer - Villers-sur-Mer
Rémunération : 28 000 € à 40 000 € brut annuel selon expérience et compétences
Contrat : CDI - Temps plein
Organisation : 5 jours par semaine

Important : la présence les week-ends et jours fériés est impérative. Les jours de repos sont attribués en semaine, compte tenu de l'activité touristique de la Côte Fleurie

Nous recherchons un professionnel de la restauration, passionné par son métier, doté d'un excellent sens du service et capable de contribuer activement à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.

Selon votre expérience et votre niveau de responsabilité, vous interviendrez dans l'organisation du service en salle, la coordination des équipes et le développement commercial de l'établissement.

Vos missions

Accueil et expérience client

- Accueillir les clients avec professionnalisme, sourire et disponibilité.
- Assurer un service attentif et de qualité, dans le respect des standards de l'établissement.
- Conseiller les clients sur les plats, les boissons et les suggestions du moment.
- Veiller à la satisfaction de la clientèle et gérer les éventuelles demandes avec diplomatie.
- Participer activement à la fidélisation de la clientèle.

Organisation et qualité du service

- Préparer la salle avant le service et veiller à sa bonne tenue.
- Assurer la fluidité du service et la coordination avec la cuisine.
- Garantir le respect des procédures et des standards de qualité.
- Selon le poste occupé, coordonner le travail des équipes de salle et accompagner les collaborateurs au quotidien.

Développement commercial

- Valoriser la carte et conseiller les clients de manière pertinente.
- Participer à l'amélioration du ticket moyen grâce à une vente additionnelle qualitative et adaptée aux attentes des clients.
- Contribuer au développement du chiffre d'affaires tout en préservant la qualité de l'expérience client.
- Être force de proposition pour améliorer le service et la satisfaction de la clientèle.
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Vous justifiez idéalement d'expérience en restauration, en salle et au service, avec une bonne maîtrise des exigences liées à l'accueil et au service client.

Nous recherchons avant tout une personne :

- Honnête, fiable et professionnelle.
- présentation sérieuse et d'un véritable sens de l'accueil.
- dynamique et attentive aux attentes des clients.
- À l'aise dans la relation commerciale et la vente additionnelle.
- Capable de contribuer à l'amélioration du ticket moyen.
- réactive et soucieuse du travail bien fait.
- Appréciant le travail en équipe et les environnements où la qualité de service est essentielle.

Une expérience en tant que chef de rang ou une première expérience de coordination d'équipe sera appréciée. Pour un profil maître de salle, des compétences confirmées en organisation et en encadrement seront particulièrement recherchées.

M2P PERFORMANCE GROUPE est spécialisé dans les opérations de recrutement/placement et dans l accompagnement/outplacement de cadres, experts, dirigeants à la recherche de nouvelles opportunités professionnelles. Implanté en FRANCE, nous avons un positionnement national et international. Nous nous inscrivons dans une démarche de partenariat avec les entreprises / administrations / associations / fondations souhaitant renforcer leurs équipes pour réussir leur stratégie de développement et renforcer leur compétitivité ainsi qu avec les candidats (cadres, experts, dirigeants) à la recherche de nouvelles opportunités professionnelles. Nous focalisons nos actions sur 3 prestations principales :- le recrutement / Executive Search- le placement- l accompagnement / Outplacement notamment dans le cadre de départs volontaires, ruptures conventionnelles ou reconversions professionnelles.