Assistant de Direction H/F - le Fournil D'auxerre

L'établissement Feuillette recrute un(e) Assistant(e) de direction H/F en CDI afin de nous accompagner dans la gestion quotidienne de nos trois sites Feuillette : Auxerre, Sens et Amilly.

Véritable relais auprès de la direction, vous jouerez un rôle central dans le bon fonctionnement de nos établissements.

Vos missions au quotidien

Assistanat de direction et organisation

- Gérer l'agenda et l'emploi du temps quotidien du dirigeant : prise de rendez-vous, organisation des réunions, suivi des congés et gestion des priorités.
- Réceptionner, trier et traiter les courriers et les e-mails.
- Filtrer les appels téléphoniques, assurer un premier niveau de réponse et orienter les interlocuteurs vers les bons contacts.
- Organiser la logistique des déplacements, réunions, séminaires, formations et autres événements professionnels.
- Préparer et mettre à jour les dossiers nécessaires à la direction : rapports, documents de travail, supports de communication.
- Assurer la circulation et la transmission des informations entre les différents services et établissements.
- Effectuer des points réguliers avec la direction.

Ressources humaines et recrutement

- Participer au processus de recrutement pour les trois établissements : identification et anticipation des besoins, diffusion des annonces, réception et tri des candidatures, préqualification téléphonique, conduite des entretiens.
- Assurer le suivi des candidatures et contribuer à la sélection des profils en adéquation avec les besoins des établissements.
- Participer à l'organisation de l'intégration des nouveaux collaborateurs.
- Organiser et suivre les formations du personnel en fonction des besoins identifiés.
- Assurer la gestion administrative des collaborateurs : création et suivi des dossiers du personnel, préparation des contrats de travail, réalisation des déclarations préalables à l'embauche et suivi des visites médicales...
- Garantir la conformité des documents liés à la gestion des ressources humaines, dans le respect des procédures en vigueur.
- Assurer la coordination des informations relatives au personnel entre les différents sites.

Gestion administrative, commerciale et comptable

- Assurer un soutien à l'administration des ventes : suivi des commandes clients, factures et bons de livraison.
- Préparer et envoyer les factures mensuelles aux clients.
- Intégrer les factures fournisseurs dans le logiciel comptable.
- Gérer les notes de frais.
- Rassembler et mettre en forme les données nécessaires à la réalisation de tableaux de bord.
- Participer à l'élaboration et au suivi des budgets ainsi qu'au traitement des dossiers comptables.
- Assurer le suivi de certains dossiers spécifiques, notamment les négociations avec les fournisseurs et la préparation budgétaire.
- Participer au suivi des procédures d'appels d'offres.
- Organiser le classement, l'archivage et la mise à jour des documents administratifs, comptables et réglementaires.
- Réaliser les commandes de matériel, de fournitures et de consommables.
- Vérifier la conformité des livraisons.

Le profil que nous recherchons

Nous recherchons avant tout une personne fiable, organisée et autonome, capable de gérer plusieurs sujets en parallèle tout en respectant les priorités et les échéances.

Vous disposez idéalement :

- D'une formation en assistanat de direction, gestion administrative, gestion d'entreprise ou dans un domaine équivalent.
- D'une expérience significative sur un poste similaire, idéalement dans un environnement nécessitant une gestion administrative polyvalente.
- De bonnes capacités rédactionnelles et d'une bonne communication orale et écrite.
- De connaissances en administration du personnel et en gestion comptable, qui seront de véritables atouts.

Vos qualités feront la différence !

- Organisation, rigueur et sens des priorités.
- Autonomie, réactivité et capacité d'anticipation.
- Polyvalence et adaptabilité.
- Discrétion et respect de la confidentialité.
- Force de proposition et envie de contribuer au bon fonctionnement des établissements.

Pourquoi rejoindre Feuillette ?

En intégrant Feuillette, vous occuperez un poste clé au sein d'une organisation regroupant trois établissements : Auxerre, Sens et Amilly.

Vous bénéficierez de missions diversifiées et d'une relation directe avec la direction. Vous serez notamment impliqué(e) dans le développement des équipes, le suivi des recrutements et la coordination des ressources humaines entre les différents sites.

Ce poste vous permettra de développer votre polyvalence, de gagner en responsabilités et de participer activement à la coordination et à la performance de nos établissements.

Les conditions du poste

- Contrat : CDI
- Temps de travail : 39 heures par semaine
- Rémunération : à définir selon le profil et l'expérience
- Lieu de travail : Auxerre, avec un périmètre d'intervention couvrant les trois sites Feuillette.

Vous souhaitez mettre vos compétences organisationnelles et administratives au service d'une direction, participer activement aux recrutements et vous investir dans un poste polyvalent et responsabilisant ? Nous serions ravis de découvrir votre profil !

Transmettez-nous votre candidature et rejoignez l'équipe Feuillette.

Après les ouvertures de nos franchises Feuillette à Auxerre et à Sens, nous poursuivons notre développement avec l'ouverture prochaine d'une nouvelle boulangerie à Amilly.

Forts d'une expérience de plus de 10 ans à la direction d'une boulangerie, nous avons fait le choix de rejoindre le réseau Feuillette afin de mettre à profit notre savoir-faire et notre savoir-être, et de vivre pleinement notre passion pour la boulangerie artisanale. Notre ambition est de proposer des produits de qualité, fidèles aux exigences et à la tradition de l'enseigne Feuillette et accordons une grande importance à la qualité du service et à la satisfaction client.

Notre objectif est de construire une équipe stable, engagée et durable dans le temps. Nous privilégions l'évolution interne pour les collaborateurs qui le souhaitent et qui démontrent les compétences, l'implication et le sens des responsabilités nécessaires.

L'esprit d'équipe, l'entraide, l'engagement et le goût du travail bien fait sont des valeurs fondamentales pour nous.

Nos effectifs sont de 40 collaborateurs (pour chaque entités) répartis entre les métiers de la vente, de la boulangerie, de la pâtisserie, de la plonge, du traiteur, ainsi que des fonctions d'encadrement : responsable de production, responsable des ventes et responsable de boulangerie.

Présentation du concept Feuillette.

Feuillette est une enseigne de boulangerie-pâtisserie, salon de thé et restauration boulangère, fondée sur un concept chaleureux inspiré de la maison de famille et de l'artisanat traditionnel.

Créée en 2009 à Blois par Laure et Jean-François Feuillette, boulanger-pâtissier formé à l'INBP et passé par de grandes maisons parisiennes, l'enseigne s'est développée en franchise à partir de 2015.

Notre positionnement repose sur une offre complète et qualitative, allant bien au-delà de la boulangerie traditionnelle, en associant artisanat, gourmandise, restauration rapide et convivialité.

Le concept Feuillette s'articule autour d'une gamme riche de produits sucrés et salés, élaborés à partir de matières premières rigoureusement sélectionnées et fabriqués majoritairement sur place tout au long de la journée afin de garantir fraîcheur et qualité.

La boutique, pensée comme un lieu accueillant et chaleureux, propose une large variété de gourmandises : salades, plats chauds, sandwichs, fougasses, tartes aux fruits, Paris-Brest, babas au rhum, macarons, et bien d'autres créations, pour le plaisir des petits comme des grands.

Ouverte 7 jours sur 7, la boulangerie accompagne les clients à chaque moment de la journée : petit-déjeuner, déjeuner rapide ou goûter en famille. L'offre est conçue pour répondre aux besoins et aux envies de chacun, à tout moment.