Apprenti CAP Boulanger H/F - SEPR
- Lyon 3e - 69
- Alternance
- SEPR
Les missions du poste
Boulangerie Lyonnaise, tout est fait maison avec des produits locaux
Nous recrutons pour notre client, une boulangerie, un Apprenti(e) CAP BOULANGER
Vos missions :
- Peser
- Fabrication & Cuisson du Pain (levain, blé anciens)
- Production de la partie Snacking (Quiches, Galettes, viennoiseries, ficelles salées, ...)
- Respect des règles de sécurité et d'hygiène
Objectif
Fabriquer des pains et viennoiseries dans les conditions réelles du métier. Préparer son poste de travail et utiliser le matériel adapté. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité en laboratoire. Contrôler et présenter ses produits pour les mettre en valeur auprès des clients.