Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F - a la Ferme-Hotel de la Poste

Vous êtes passionné par la cuisine ? Vous avez l'envie de relever un nouveau défi dans un cadre naturel exceptionnel ? Rejoignez-nous !

Située au coeur de Malbuisson, notre brasserie dynamique recherche son futur Chef Cuisinier (H/F) pour piloter sa cuisine et proposer une cuisine généreuse et de qualité.

VOS MISSIONS
Sous la responsabilité de la direction, vous aurez pour mission de :

Élaborer et proposer une carte de brasserie gourmande et de saison.
Assurer la préparation et la mise en place efficace des services.
Gérer les stocks, les commandes fournisseurs et optimiser les coûts matières.
Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Encadrer et coordonner l'équipe de cuisine.
VOTRE PROFIL
Expérience : Une expérience en cuisine est un atout, mais nous acceptons les profils débutants si vous faites preuve d'une grande motivation, de rigueur et d'une réelle envie d'apprendre le métier.
Qualités : Créativité, sens de l'organisation, esprit d'équipe et capacité à gérer l'effervescence des services.
Atout : Une sensibilité pour les produits locaux et de saison.

LES AVANTAGES DU POSTE
Cadre de travail privilégié : Un environnement de travail convivial au coeur de la nature.
Solution de logement : Pour faciliter votre intégration, une possibilité de logement est disponible.
Autonomie : Un poste clé vous permettant de vous exprimer dans la création de la carte.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire