Chef Boulanger - Cheffe Boulangère H/F - chez Hugo

Chez Hugo recrute un Chef boulanger expérimenté (H/F) pour rejoindre son équipe à Concarneau !

Vous êtes passionné(e) par le métier de boulanger, autonome et rigoureux(se) ? Vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une entreprise qui valorise la qualité et le travail bien fait ? Ce poste est fait pour vous !

Vos missions
Assurer la fabrication quotidienne des pains et des produits de boulangerie.

Garantir la qualité, la régularité et la fraîcheur des produits.

Organiser et gérer la production dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Veiller à la bonne gestion des matières premières et des stocks.

Être force de proposition pour développer et améliorer notre gamme de produits.

Profil recherché
Expérience en boulangerie exigée.

Maîtrise des techniques de fabrication et de cuisson.

Autonomie, organisation et sens des responsabilités.

Esprit d'équipe, rigueur et passion du métier.

Travail du lundi au vendredi

Experience: 1 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie