Chef de Partie H/F - Extracadabra

Chef de partie (H/F) - Restaurant - Paris 6e

Le , bistrot chic situé rue du Cherche-Midi à Paris, recherche un(e) chef de partie pour rejoindre son équipe.

Notre cuisine met à l'honneur les produits frais et de saison, les grands classiques du bistrot français et les spécialités bretonnes revisitées.

Vos missions :

* Gérer votre poste de manière autonome, de la mise en place à l'envoi des plats.
* Réaliser les préparations culinaires dans le respect des recettes et des standards de qualité.
* Assurer la cuisson, le dressage et l'envoi des assiettes pendant les services.
* Garantir la régularité, la qualité et la présentation des plats.
* Participer à la gestion des stocks et à la limitation des pertes.
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Travailler en étroite collaboration avec le chef et le reste de l'équipe.

Profil recherché :

* Expérience confirmée en cuisine traditionnelle ou bistronomique.
* Autonomie, rigueur et sens de l'organisation.
* Bonne maîtrise des cuissons et des techniques culinaires.
* Rapidité et efficacité pendant les services.
* Esprit d'équipe, ponctualité et fiabilité.
* Passion pour les bons produits et le travail bien fait.

Nous proposons :

* Un cadre de travail agréable dans un restaurant à taille humaine.
* Une cuisine authentique, élaborée à partir de produits frais.
* Une équipe dynamique et conviviale.
* De l'autonomie et des responsabilités au quotidien.
* La possibilité de participer à l'évolution de la carte et aux nouvelles créations.

Lieu : Paris 6e - 86 rue du Cherche-Midi.

Nous recherchons une personne sérieuse, motivée et autonome, capable de tenir son poste avec efficacité et de contribuer à la qualité de notre cuisine.

Nouveau restaurant bistronomique, 40 couverts - terrasse Cuisine refaite à neuf, toute équipée Menu au déjeuner, plats à partager le soir Cuisine 100% maison - produits frais Participez à cette nouvelle aventure !