Cuisinier H/F - le Rocher du Cerf

Situé au coeur de la station du Lioran dans le Cantal, l'Hôtel Le Rocher du Cerf est un établissement entièrement rénové accueillant une clientèle de loisirs, groupes et séminaires.
Nous recherchons un(e) cuisinier (H/F) pour renforcer l'équipe de cuisine cet hiver.

Les missions
Profil recherché
Réaliser les préparations culinaires selon les recettes et les standards de l'établissement
Assurer la mise en place avant le service
Participer à l'élaboration des plats et dressages
Veiller à la qualité et à la régularité des préparations
Organiser son poste de travail et gérer les priorités pendant le service
Participer à la gestion des stocks et au rangement des marchandises
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe de cuisine

Première expérience en restauration appréciée
Dynamisme et motivation
Capacité à travailler en équipe
Sens de l'organisation et efficacité
Rigueur dans le respect des normes d'hygiène
Capacité à travailler en période d'activité soutenue
Capacité à travailler en coupure

Lieu : Le Lioran
Contrat : CDD saisonnier
Période : Décembre 2026 - Mars 2027
Temps de travail : Temps plein
Logement : Possible sur place
Salaire selon expérience

Experience: 3 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.