Stage Recherche et Developpement Produits Frais H/F - Isigny Sainte Mère

La Coopérative Isigny Sainte-Mère est désormais un acteur économique majeur et s'impose comme l'un des plus grands employeurs de la région. Elle tient sa renommée de par ses produits d'excellence qui relèvent d'un savoir-faire unique, traditionnel et ancestral reconnu dans le monde entier. En 10 ans, son chiffre d'affaires a doublé, pour dépasser aujourd'hui le demi-milliard d'euros. Il en est de même pour son effectif qui dépasse aujourd'hui les 1000 salariés. Ce sont eux qui oeuvrent quotidiennement à valoriser le lait de leur terroir à travers la fabrication de beurres, crèmes, fromages aux saveurs uniques et à la renommée internationale. Isigny Sainte-Mère est également une experte mondiale dans la production de poudre de lait infantile, et nourrit ainsi 2,5 million de bébés par jour dans le monde entier.

Cette croissance relève de la stratégie de l'entreprise qui à travers ses divers métiers parvient à valoriser totalement le lait de ses producteurs. Depuis quelques années, Isigny Sainte-Mère affiche clairement son ambition et sa vision stratégique par ses nombreux investissements :

• 2015 : démarrage d'une seconde usine de production de lait infantile permettant de doubler les capacités de production
• 2018 : inauguration d'un laboratoire ultramoderne de 2400m2 accueillant chaque jour 90 salariés pour plus d'un million d'analyses par an
• 2019 : acquisition des Caramels d'Isigny
• 2020 : agrandissement des caves de Mimolettes
• 2021 : construction d'une troisième usine de fabrication de lait infantile pour un objectif global de 70000 tonnes de production par an
• 2022 : construction d'une usine de production de fromages à Pâtes Pressées sur Chef du Pont

Il est temps pour vous de venir contribuer au développement de notre Coopérative, reconnue comme l'un des Meilleurs Employeurs en France par le magazine Capital tous les ans depuis 2017. De l'engagement, du challenge, une appartenance c'est ce qui fait chaque jour l'identité de la Coopérative Isigny Sainte-Mère, qui malgré sa grandeur, reste proche et à l'écoute de ses salariés.

Si vous aussi vous souhaitez partager l'expérience Isigny, n'attendez-plus, postulez sur ce poste.

Prix et Reconnaissances

• Isigny Sainte-Mère a été reconnue " Entreprise du patrimoine vivant "
• Isigny Sainte-Mère est la société laitière la plus médaillée au Concours Général Agricole (plus de 300 médailles en 25 ans).
• Isigny Sainte-Mère commercialise ses produits dans plus de 80 pays dans le monde

Valeurs & Engagements

• Isigny Sainte-Mère est une coopérative laitière qui appartient à ses producteurs.
• Des salariés engagés et passionnés pour la réussite de leur entreprise.
• Notre lait est collecté localement dans une zone de 100km autour d'Isigny sur Mer.
• Dans le respect de l'AOP, les producteurs de la coopérative garantissent 1 hectare de pâturage pour 3 vaches au moins 7 mois de l'année.
• Isigny Sainte-Mère est engagée dans une démarche de développement durable à travers notamment les certifications ISO14001, ISO50001 et dans un programme de réduction des émissions de CO2.
• L'entreprise s'engage en faveur de la justice, de l'équité, de la diversité et de l'inclusion, en garantissant un environnement de travail respectueux, ouvert à tous les talents et exempt de toute forme de discrimination.

Pour aller plus loin découvrez notre région, en partenariat avec Attitude Manche :

• Notre région :
• La vie des salariés :

Notre service Recherche et développement, travaille sur le développement de nouveaux produits afin de satisfaire les demandes issues du service marketing et/ou du service commercial. Dans ce cadre, nous recherchons un ou une stagiaire.

Il ou elle devra:

Développer un produit autour du miel et du beurre de type Honey Butter (marché US). Concevoir et mettre au point le produit de la paillasse jusqu'au process industriel :

• Planifier le temps de travail.
• Faire la veille technologique et réglementaire.
• Participer au sourcing ingrédient.
• Travailler sur la formulation pour garantir une stabilité tout au long de la durée de vie du produit.
• Réaliser les essais : paillasse/pilote/industriel.
• Rédiger des comptes-rendus réguliers et faire part de l'avancée du projet.
• Participer à l'étude HACCP en lien avec le service Qualité.
• Participer à la vie du service R&D et aux études de durée de vie.

Ce stage de fin d'étude est un tremplin pour s'insérer dans le milieu professionnel.

En cursus de dernière année d''ingénieur ou MASTER en agroalimentaire, vous aimez le terrain et avez un fort attrait pour l'innovation. Vous êtes curieux et force de proposition.

Nous vous proposons un package salarial avec :

• Prime vacances : 200 € bruts par an,
• Tickets Restaurant : 117 € pris en charge à 60 % par l'employeur,
• Réductions de 15 % au magasin de vente sur les produits Isigny.