Directeur d'Hôtel H/F - Heintz immobilier & hôtellerie

dans un environnement calme et verdoyant, l'ibis Châlons-en-Champagne est un hôtel 3 étoiles de 43 chambres, accueillant une clientèle d'affaires et de loisirs.

L'établissement dispose notamment d'un bar, d'espaces de réunion et d'un restaurant proposant une offre de restauration en soirée, particulièrement adaptée à la clientèle professionnelle et aux soirées étapes.

Un établissement en pleine évolution

Des travaux d'extension sont actuellement engagés pour créer 22 chambres supplémentaires dans un nouveau bâtiment, relié à l'hôtel existant au niveau du lobby.

À l'issue du projet, dont l'achèvement est actuellement envisagé au second semestre 2027, l'établissement disposera de 65 chambres, avec de nouvelles perspectives de développement.

Heintz immobilier et hôtellerie

L'hôtel appartient à Heintz immobilier et hôtellerie, groupe familial implanté dans le Grand Est, qui exploite 14 établissements hôteliers sous différentes enseignes, notamment Accor, Louvre Hotels et B&B.

Avec plus de 250 collaborateurs, notre groupe s'appuie sur une organisation associant autonomie des établissements, proximité avec les équipes de direction et accompagnement par des fonctions supports spécialisées.

Prenez la direction d'un hôtel ibis 3 étoiles en pleine transformation et accompagnez son développement !

Dans le cadre du développement de notre établissement ibis Châlons-en-Champagne, nous recherchons notre futur(e) Directeur(trice) d'hôtel.

Un beau challenge vous attend : piloter un établissement en activité tout en accompagnant un projet d'extension de 22 chambres supplémentaires, qui portera sa capacité de 43 à 65 chambres à l'issue des travaux, dont l'achèvement est actuellement envisagé au second semestre 2027.

Rattaché(e) au Directeur des Opérations Hôtelières du groupe, vous êtes responsable de la gestion globale de l'établissement, de ses performances économiques et de la satisfaction de nos clients.

Vos principales responsabilités :

Vous êtes garant(e) du pilotage de l'exploitation et de la performance économique de l'hôtel.

A ce titre vous :

• Assurez la bonne gestion quotidienne de l'hôtel et de son activité de restauration.
• Élaborez et suivez les budgets, analysez les résultats d'exploitation et maîtrisez les charges.
• Pilotez les indicateurs de performance (taux d'occupation, RevPAR, prix moyen, ratios de productivité...) et mettez en oeuvre les actions correctives nécessaires.
• Développez le chiffre d'affaires et optimisez la rentabilité de l'établissement, en lien avec les équipes commerciales et Revenue Management du groupe.

Manager de proximité, vous savez fédérer et accompagner vos collaborateurs au quotidien.

Vous :

• Encadrez faites évoluer une équipe d'environ 10 collaborateurs, selon les besoins de l'activité.
• Organisez les services, optimisez les plannings et veillez à la qualité du climat social.
• Participez aux recrutements, accompagnez la montée en compétences et développez la polyvalence des collaborateurs.
• Incarnez un management de proximité, exigeant et bienveillant.

Animé(e) par le sens du service, vous garantissez à offrir à chaque client une expérience qualitatif.

Vous :

• Veillez au respect des standards de qualité et des procédures de l'enseigne Accor.
• Garantissez la qualité de l'accueil, de l'hébergement et de la restauration.
• Suivez la satisfaction client, les avis et les indicateurs qualité, et engagez les actions d'amélioration nécessaires.
• Assurez le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de la réglementation applicable.

Le projet d'extension de l'hôtel constitue l'un des enjeux majeurs de ce poste ! A ce titre, vous aurez notamment pour mission :

• D'Assurer la continuité et la qualité de l'exploitation pendant les travaux d'extension.
• De collaborer avec les équipes travaux et les fonctions supports du groupe pour anticiper les impacts sur l'activité.
• De préparer l'intégration des 22 nouvelles chambres : organisation, ressources humaines, commercialisation et procédures opérationnelles.
• D'accompagner la montée en puissance de l'établissement après l'ouverture de l'extension.

Nous recherchons avant tout un(e) professionnel(le) de l'hôtellerie, véritable gestionnaire et manager de terrain, capable d'allier performance économique, sens du service et leadership.

Votre expérience :

• Vous disposez impérativement d'une expérience significative au sein du réseau Accor, avec une bonne connaissance de ses standards, de ses outils et de son fonctionnement.
• Vous justifiez idéalement d'au moins 5 années d'expérience en direction d'hôtel, de préférence sur un établissement de typologie comparable (ibis ou hôtellerie 3 étoiles).
• Vous êtes actuellement adjoint(e) de direction ? Votre candidature nous intéresse également si vous disposez d'une expérience solide, d'une réelle autonomie opérationnelle et êtes prêt(e) à prendre la responsabilité complète d'un établissement.

Vos compétences :

• Vous maîtrisez les fondamentaux de la gestion hôtelière : budget, compte d'exploitation, analyse des KPI, maîtrise des coûts et optimisation du chiffre d'affaires.
• Vous savez piloter une activité d'hébergement et de restauration.
• Vous êtes à l'aise avec les outils de gestion et d'exploitation hôtelière, notamment ceux utilisés dans l'environnement Accor.
• Vous disposez de solides compétences en management, en organisation et en développement commercial.

Mais au-delà des compétences techniques, nous recherchons avant tout une personne capable d'incarner nos valeurs et d'accompagner le développement de l'établissement :

• Positive et fédératrice, vous êtes attaché(e) à la satisfaction client comme au bien-être des équipes.
• Rigoureux(se) et doté(e) d'un fort sens des responsabilités.
• À l'aise dans les environnements opérationnels, vous savez vous adapter aux imprévus et prendre les bonnes décisions avec réactivité.
• Motivé(e) à vous investir dans un projet de développement ambitieux et à relever un nouveau défi !