Service Civique - Participer aux Activités de la Cuisine 3 Étoiles Solidaire H/F - FEDERATION FRANCAISE DES BANQUES ALIMENTAIRES. (collectif)
- Fontaine - 38
- CDD
- FEDERATION FRANCAISE DES BANQUES ALIMENTAIRES. (collectif)
Les missions du poste
En quelques mots...
La mission s'inscrit dans un contexte de précarité alimentaire en forte croissance. Aujourd'hui, la Banque Alimentaire de l'Isère distribue l'équivalent de 6 millions de repas par an à environ 50 000 iséroises et isérois.
Votre mission de Service Civique
Objectifs
L'activité de préparation de plats cuisinés élaborés à l'avance répond aux besoins croissants d'aide alimentaire et permet de lutter contre le gaspillage et la précarité alimentaires . C'est dans ce cadre que s'inscrit notre mission.
Actions
La préparation se déroule en cuisine centrale selon le principe de la confection de plats cuisinés élaborés à l'avance (PCEA) avec une durée limite de conservation fixée à 5 jours.
Vos principales activités:
- Aide au suivi de la traçabilité amont et aval du produit
- Aide à la réception des marchandises et à leur contrôle
- Aide à la préparation des viandes, poissons et légumes, puis mise en cuissons
- Aide à la mise en barquettes des plats cuisinés, scellage, étiquetage et refroidissement.
- Aide au nettoyage du matériel de cuisine et des différents locaux.
Selon vos envies et compétences vous pourrez participer à l'animation du Plan de Maitrise Sanitaire sur le terrain et à l'animation des équipes de bénévoles.
L'organisme d'accueil, informations pratiques
FEDERATION FRANCAISE DES BANQUES ALIMENTAIRES. (collectif)
La Fédération Française des Banques Alimentaires (FFBA) regroupe 79 Banques Alimentaires implantées sur tout le territoire français (métropole et outre-mer). Les Banques Alimentaires récoltent gratuitement chaque année 112 500 tonnes de denrées auprès des Grandes et Moyennes Surfaces, des industries agroalimentaires, des producteurs agricoles et du public. S'ajoutent les achats de denrées effectués pour leur compte par l'Etat, notamment grâce à des financements de l'Union Européenne. 75 000 tonnes de denrées sont ainsi sauvées de la destruction. Ces denrées sont remises aux 6 000 associations ou CCAS partenaires, qui en font bénéficier 2 millions de personnes. La FFBA a pour mission de coordonner les actions des Banques Alimentaires, d'animer le réseau et de les représenter auprès des pouvoirs publics et des partenaires nationaux.
Localisation de la mission
Banque Alimentaire de l'Isère
1 Rue René Camphin 38600 Fontaine
Mon contact
Chantal Vivier
Présidente de la Banque Alimentaire de l'Isère
Annonce n°M260035566
La mission s'inscrit dans un contexte de précarité alimentaire en forte croissance. Aujourd'hui, la Banque Alimentaire de l'Isère distribue l'équivalent de 6 millions de repas par an à environ 50 000 iséroises et isérois.
Votre mission de Service Civique
Objectifs
L'activité de préparation de plats cuisinés élaborés à l'avance répond aux besoins croissants d'aide alimentaire et permet de lutter contre le gaspillage et la précarité alimentaires . C'est dans ce cadre que s'inscrit notre mission.
Actions
La préparation se déroule en cuisine centrale selon le principe de la confection de plats cuisinés élaborés à l'avance (PCEA) avec une durée limite de conservation fixée à 5 jours.
Vos principales activités:
- Aide au suivi de la traçabilité amont et aval du produit
- Aide à la réception des marchandises et à leur contrôle
- Aide à la préparation des viandes, poissons et légumes, puis mise en cuissons
- Aide à la mise en barquettes des plats cuisinés, scellage, étiquetage et refroidissement.
- Aide au nettoyage du matériel de cuisine et des différents locaux.
Selon vos envies et compétences vous pourrez participer à l'animation du Plan de Maitrise Sanitaire sur le terrain et à l'animation des équipes de bénévoles.
L'organisme d'accueil, informations pratiques
FEDERATION FRANCAISE DES BANQUES ALIMENTAIRES. (collectif)
La Fédération Française des Banques Alimentaires (FFBA) regroupe 79 Banques Alimentaires implantées sur tout le territoire français (métropole et outre-mer). Les Banques Alimentaires récoltent gratuitement chaque année 112 500 tonnes de denrées auprès des Grandes et Moyennes Surfaces, des industries agroalimentaires, des producteurs agricoles et du public. S'ajoutent les achats de denrées effectués pour leur compte par l'Etat, notamment grâce à des financements de l'Union Européenne. 75 000 tonnes de denrées sont ainsi sauvées de la destruction. Ces denrées sont remises aux 6 000 associations ou CCAS partenaires, qui en font bénéficier 2 millions de personnes. La FFBA a pour mission de coordonner les actions des Banques Alimentaires, d'animer le réseau et de les représenter auprès des pouvoirs publics et des partenaires nationaux.
Localisation de la mission
Banque Alimentaire de l'Isère
1 Rue René Camphin 38600 Fontaine
Mon contact
Chantal Vivier
Présidente de la Banque Alimentaire de l'Isère
Annonce n°M260035566