Directeur Prévision des Ventes H/F - Prosol

Qui sommes-nous ?

Depuis plus de 30 ans, Prosol est le spécialiste du produit frais en France, avec une offre large, diversifiée et accessible dans plus de 450 magasins (Grand Frais, Fresh, Mon-marché.fr, La Boulangerie du Marché, BioFrais...).

Et si vous étiez la première personne à savoir, chaque jour, ce que nos clients vont acheter demain ?

Prosol crée une fonction stratégique au sein de son organisation : la Prévision des Ventes, au service de nos 5 BU - Marée, Fruits & Légumes, Crèmerie, Traiteur, Boucherie/Charcuterie/Volaille.

Dans un univers de produits ultra-frais, où l'horizon de décision se joue à la journée, votre lecture de la demande conditionne directement notre capacité à tenir nos engagements au coeur du business, en magasin.

Votre quotidien chez nous

Rattaché(e) au Directeur Approvisionnement et Planification, vous êtes son bras droit sur cette fonction : vous construisez la meilleure lecture possible de la demande pour l'ensemble de nos BU et animez le consensus avec le commerce, l'exploitation et les métiers. Poste orienté business, vous portez également la transformation de nos outils métiers qui déploie notre futur système d'information de prévision.

Vous pilotez :

• Créer la fonction et l'équipe - définir la feuille de route, recruter et faire grandir votre équipe, formaliser les standards métier (traitement des promotions, saisonnalité, règles de consensus).
• Produire une lecture business fiable de la demande - construire les prévisions à tous les horizons et toutes les granularités, en croisant signaux internes (promotions, lancements, prix, assortiment) et externes (météo, calendrier, tendances).
• Animer le S&OP - concevoir et piloter le cycle de revue de la demande avec le commerce, l'exploitation et les BU, et garantir la cohérence de la cascade prévisionnelle jusqu'aux approvisionnements et à la production.
• Porter la transformation de nos outils métiers - référent métier sur l'expression de besoin, le paramétrage fonctionnel et la conduite du changement, avec une trajectoire d'industrialisation de la prévision de masse.
• Piloter la performance de la fonction - construire les tableaux de bord et KPIs par BU, et objectiver la contribution économique (casse, démarque, taux de service).

Vous vous reconnaissez ?

• Diplômé(e) idéalement d'une formation Bac +5 (Ecole de commerce, Ecole d'Ingénieurs ou Master spécialisé), vous justifiez d'au moins 10 ans d'expérience, dont 3 à 4 ans en prévision des ventes, business planning ou animation S&OP à forte dimension commerce/marketing.

• Vous avez une expérience confirmée du management d'équipe, avec la capacité à recruter et faire grandir vos collaborateurs, acquise idéalement dans un environnement retail et/ou agroalimentaire, multi-entités.

• Doté(e) d'une technicité prévisionnelle réelle (méthodes statistiques, saisonnalité, effets promo/prix/cannibalisation) et d'une culture data solide, vous savez animer un S&OP intégrant marketing, commerce et finance, et dialoguer avec crédibilité avec les approvisionnements et l'industriel.

• Vous avez déjà construit ou refondu un processus de prévision, idéalement dans le cadre d'un projet de système d'information de prévision côté métier. Votre leadership et votre capacité d'influence vous permettent de faire exister une fonction nouvelle et d'installer sa légitimité sans lien hiérarchique avec vos interlocuteurs.