Chef de Partie H/F - Extracadabra

Ecailler, si tes bras fonctionnent avec ta tête alors tu es fais pour travailler avec nous pour de la vente de coquillages et de plateaux de fruits mer ouverts.
Casser du cailloux et faire des jolis plateaux !

Traiteur événementiel spécialisé dans la cuisson au feu de bois. Nous créons des prestations conviviales et spectaculaires autour de remorques BBQ (smoker). Ambiance terrain, équipe dynamique et exigence opérationnelle. Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène