Chef de Rang H/F - Chateau de la Treyne

Dans un restaurant gastronomique, situé au bord de la Dordogne, vos missions seront :
D'orchestrer le service des tables au sein du restaurant;
D'organiser et préparer la mise en place de son rang avant le service;
D'animer et coordonner les activités de l'équipe de serveurs et serveuses;
D'accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme.
De prendre les commandes et veiller à leur bonne exécution en cuisine;
De veiller au bon déroulement du service à table:
De contrôler la satisfaction des clients et gérer les éventuelles réclamations
Et de réaliser l'encaissement.

Poste à pourvoir d'avril à fin octobre 2027
2 jours de congés consécutifs

Possibilité de logement

Experience: 2 An(s)

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Effectuer le service des plats à table,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts

Langues: Anglais exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.