Chef de Rang H/F - Chateau de Chapeau Cornu

Complexe hôtelier 4* (hôtel, restaurant gastronomique, séminaires, lieu de mariages et événements privés) en plein développement, situé à 50 km à l'est de Lyon.
Bonjourno !

Situé à 45 minutes de Lyon et à 1 heure de Grenoble, le Château de Chapeau Cornu accueille ses hôtes dans un cadre d'exception, au coeur d'un écrin de verdure.

Participez à la création de notre nouveau concept de restaurant italien !

Le Château de Chapeau Cornu prépare l'ouverture d'un tout nouveau restaurant italien, imaginé comme un lieu chaleureux, convivial et authentique, mettant à l'honneur la gastronomie et l'art de vivre à l'italienne.

Pour participer à cette nouvelle aventure et porter l'expérience client en salle, nous recherchons notre Chef de rang spécialisé en restauration italienne (H/F).

Plus qu'un poste, nous vous proposons de prendre part à la création d'une nouvelle identité : mise en place du concept de service, organisation de la salle, participation au recrutement de l'équipe et accompagnement du lancement du restaurant.

Vos missions

Mettre en place un service chaleureux, convivial et professionnel, fidèle à l'esprit italien
Préparer et organiser la salle avant chaque service
Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long de leur repas
Présenter la carte et valoriser les spécialités italiennes
Assurer la prise de commandes et veiller au bon déroulement du service
Coordonner la salle avec la cuisine afin de garantir un service fluide
Veiller à la satisfaction des clients et traiter leurs demandes
Garantir la qualité du service et le respect des standards de l'établissement
Participer au suivi des stocks, des commandes et du matériel de salle
Faire évoluer l'expérience client et contribuer durablement au développement du restaurant
Profil recherché

Vous possédez une expérience significative en service ou en management de salle, idéalement dans un restaurant italien
Vous connaissez la gastronomie et les traditions italiennes
Vous parlez italien couramment
Vous êtes souriant(e), dynamique, organisé(e) et rigoureux(se)
Vous avez un excellent sens de l'accueil et du service
Vous serez capable de travailler en étroite collaboration avec la cuisine
Vous avez envie de vous investir pleinement dans la création et le lancement d'un nouveau restaurant
Conditions

Rémunération attractive, selon profil et expérience
Temps plein
CDI ou CDD
Poste à pourvoir dans le cadre de l'ouverture du restaurant
Travail en présentiel au Château de Chapeau Cornu
Avantage

Avantage nourriture
Expérience et langue

Expérience en service : 2 ans minimum requis
Expérience en restauration italienne : requis
Italien et français courant : requis
Rejoignez-nous et devenez l'un des piliers de cette nouvelle aventure italienne au Château de Chapeau Cornu.

Tchao !

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD

Avantages :

Restaurant d'entreprise
Formation:

CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:

Restauration: 2 ans (Optionnel)
Langue:

Anglais (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel

Experience: 24 Mois

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Langues: Anglais souhaité,Italien souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.