Poissonnier H/F - Crit

Envie d'explorer de nouvelles opportunités ?
Chez Crit, nous vous accompagnons dans chaque étape de votre parcours professionnel. Nous proposons des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire et Intérim dans de nombreux secteurs partout en France.
Avec plus de 400 offres publiées chaque jour sur Crit : offres d'emploi en intérim, en CDD, en CDI, en CDII , vous trouverez forcément un poste adapté à votre talent.
Engagés pour l'inclusion, tous nos postes, à compétences égales,
Notre client recherche un·e Poissonnier·ère en CDI, à temps plein, pour rejoindre son équipe à LAGORD - 17140.

Missions principales :
- Contrôler les marchandises à réception et vérifier leur conformité
- Assurer la garantie de la fraîcheur des produits en permanence
- Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer la rotation des produits selon les principes FIFO
- Contrôler régulièrement les stocks de produits de la mer
- Réapprovisionner le rayon produits de la mer de manière optimale
- Gérer les commandes en fonction de la demande et des ventes
- Analyser les marges commerciales pour optimiser la rentabilité
- Conseiller les client·e·s sur la sélection et la préparation des produits
- Garantir la satisfaction client·e par une qualité de service irréprochable

Conditions du contrat :
- Type de contrat : CDI
- Temps de travail : Temps plein
- Rémunération : Entre 13 et 14 EUR (EUR) par heure
- Localisation : LAGORD - 17140

Profil recherché :

Formation et certifications :
- Diplôme BEP ou CAP en boucherie, poissonnerie ou domaine connexe exigé

Expérience professionnelle :
- Expérience de 2 à 5 ans en tant que Poissonnier·ère ou en rayon produits de la mer
- Maîtrise des techniques de découpe et de présentation du poisson

Compétences techniques :
- Connaissance approfondie des espèces de poissons et fruits de mer
- Maîtrise de l'utilisation des outils professionnels (couteaux, scies, etc.)
- Compétences en gestion des stocks et inventaires
- Capacité à analyser les marges et la rentabilité
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir-être :
- Rigueur et attention aux détails pour garantir la fraîcheur des produits
- Excellent relationnel et sens du conseil client·e
- Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique
- Autonomie et sens des responsabilités
- Adaptabilité aux horaires variables du commerce de détail