Agent Polyvalent de Restauration Collective H/F - Centre Hospitalier Ferdinand Grall
Agent Polyvalent de Restauration Collective H/F
Centre Hospitalier Ferdinand Grall · Landerneau - 29 · CDD
Les missions du poste
Le Centre Hospitalier "Ferdinand Grall" est un établissement public de santé situé à Landerneau dans le Finistère (29).
L'établissement fait partie du Groupement Hospitalier de Territoire de Bretagne Occidentale qui regroupe les établissements suivants : CHRU de Brest, CH des Pays de Morlaix, CH de Lesneven, CH de Saint-Renan, CH de Lanmeur et CH de Crozon
Dans le cadre d'un transfert d'activité de la cuisine du CH de Lesneven vers notre établissement, le CH de Landerneau recherche des cuisiniers à temps plein dans le cadre de CDD longue durée. Organisation de concours par la suite afin d'intégrer la fonction publique hospitalière.
Nous recherchons des agents de restauration collective.
Possibilité d'autre contrat par la suite selon activité.
Vos missions :
- Aider à la préparation et au service des repas.
- Participer aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage) selon les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments et la charte qualité de l'établissement
- Assurer la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas
- Accueillir et servir les usagers du self
- Réceptionner et stocker les produits alimentaires
- Assurer le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces
Journées de 7h30 avec équipes tournantes, amplitude horaire de 6h à 16h. Week-end travaillés tous les 2 ou 3 semaines.
Une expérience en restauration est un plus
L'établissement fait partie du Groupement Hospitalier de Territoire de Bretagne Occidentale qui regroupe les établissements suivants : CHRU de Brest, CH des Pays de Morlaix, CH de Lesneven, CH de Saint-Renan, CH de Lanmeur et CH de Crozon
Dans le cadre d'un transfert d'activité de la cuisine du CH de Lesneven vers notre établissement, le CH de Landerneau recherche des cuisiniers à temps plein dans le cadre de CDD longue durée. Organisation de concours par la suite afin d'intégrer la fonction publique hospitalière.
Nous recherchons des agents de restauration collective.
Possibilité d'autre contrat par la suite selon activité.
Vos missions :
- Aider à la préparation et au service des repas.
- Participer aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage) selon les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments et la charte qualité de l'établissement
- Assurer la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas
- Accueillir et servir les usagers du self
- Réceptionner et stocker les produits alimentaires
- Assurer le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces
Journées de 7h30 avec équipes tournantes, amplitude horaire de 6h à 16h. Week-end travaillés tous les 2 ou 3 semaines.
Une expérience en restauration est un plus
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté - Expérience en restauration souhaitée
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Réaliser la plonge,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Activités hospitalières
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Réaliser la plonge,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Activités hospitalières
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.