Chargé de Mission Qualité Sécurité Environnement H/F - Feuillette Production

Dans le cadre du développement du Laboratoire de Production, nous recherchons un renfort opérationnel pour accompagner son système qualité.

Vos principales missions seront:

Réaliser une analyse de risques sur les matières premières, les procédés de fabrication critiques et le plan de sanitation
Définir et formaliser les protocoles de qualification et de validation des procédés
Définir ou mettre à jour les plans de contrôle à réception sur les matières premières à risque
Participer à l'amélioration du suivi des fournisseurs de matières premières à risque
Participer à l'évaluation des risques de contamination croisée
Contribuer à l'optimisation du plan de maîtrise des allergènes et mettre à jour la documentation associée
Mettre à jour la documentation qualité associée
Mettre à jour ou créer les procédures et documents nécessaires à l'exportation
Vérifier la conformité réglementaire des étiquetages produits finis

Cette liste est non exhaustive.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Procédures de contrôle qualité

Qualification: Technicien

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.