Responsable de Rayon Adjoint Boucherie H/F - Talents Retail

Talents Retail recrute de manière spécialisée sur les métiers de la grande distribution et du retail. Suivez-nous pour être au courant de nos opportunités.



Nous recrutons pour tous types d'entreprises.
Nous recherchons pour un hypermarché indépendant des Landes, à Parentis-en-Born, son Chef de rayon adjoint Boucherie H/F. Vous travaillez aux côtés du chef de rayon et le remplacez en son absence. Vous êtes à la fois au billot et dans la gestion du rayon.

Nous ne cherchons pas forcément quelqu'un issu de la grande distribution : si vous venez d'une boucherie artisanale et que vous avez envie de faire évoluer votre carrière, votre candidature nous intéresse tout autant.

Vos principales responsabilités :
- Réaliser les découpes, le désossage, le parage et la préparation des viandes pour le libre-service et le stand traditionnel.
- Faire vivre le stand : présentation, conseil client et commandes spécifiques.
- Participer aux commandes, à la gestion des stocks et au suivi de la démarque.
- Encadrer l'équipe de bouchers au quotidien et transmettre votre savoir-faire.
- Garantir l'hygiène, la chaîne du froid et la traçabilité des produits.
- Assurer le relais du chef de rayon pendant ses absences.

Vous êtes boucher de métier et vous aimez le travail bien fait, devant comme derrière le stand.

Expérience :
- Au moins 2 ans en boucherie, en grande distribution ou en artisanat.
- Une première expérience d'encadrement ou de second est un vrai plus.

Compétences techniques :
- Maîtrise des découpes, du désossage et du parage, toutes espèces.
- Connaissance des morceaux et capacité à conseiller le client.
- Bonne pratique des règles d'hygiène et de la chaîne du froid.

Qualités personnelles :
- Goût du produit et exigence de qualité.
- Sens de l'organisation et réactivité.
- Esprit d'équipe et envie de transmettre.