Technicien R&D Stage H/F - Cooperl

Vous souhaitez rejoindre un groupe innovant avec de nombreuses perspectives d'évolutions ? Notre coopérative offre un panel de plus de 600 métiers, pas moins de 7700 collaborateurs, 3000 adhérents et des valeurs authentiques ancrées dans notre ADN !

COOPERL vous propose de nous rejoindre afin de vous investir dans un nos nombreux projets de développement, d'amélioration, d'investissement et d'innovation. Pour son service R&D de la branche Ingrédients, Cooperl recherche un stagiaire sur le sujet suivant:

Sujet :Étude de faisabilité technico-économique de la valorisation de couennes grasses par fonte et séchage : de l'optimisation laboratoire au montage d'un avant-projet industriel (APS/APD)

Stage à pourvoir sur Lamballe (22), pour une durée de 4 à 6 mois à partir du mois de Février 2027.

Descriptif des missions réalisées en stage :

Dans une logique d'économie circulaire et d'optimisation de la valorisation de nos co-produits, l'intégration de nouvelles matières premières sur nos outils de transformation constitue un enjeu majeur pour le groupe. La valorisation des couennes porcines, notamment les fractions plus grasses, nécessite le développement de procédés adaptés de fonte et de séchage afin de garantir des rendements optimaux et des produits de haute valeur ajoutée, sans perturber les productions existantes.

L'objectif de ce stage est de piloter l'étude de faisabilité complète pour l'intégration de ces différentes sources de couennes, depuis l'échelle laboratoire aux essais pilotes et semi industriels ; jusqu'au dimensionnement d'une unité industrielle dédiée ou intégrée à la ligne de fonte actuelle.

Dans le cadre de son stage, l'étudiant(e) interviendra à toutes les étapes du développement process. Les missions attendues sont les suivantes :

• Synthèse bibliographique et veille technologique : Réaliser un état de l'art sur les technologies de fonte, de séparation et de séchage appliquées aux co-produits gras porcins, ainsi que sur les voies de valorisation de ces matières.

• Caractérisation et optimisation au laboratoire : Évaluer les caractéristiques physico-chimiques des différentes matières premières (couennes grasses).

• Définir et optimiser les conditions opératoires du couple fonte/séchage à l'échelle laboratoire.

• Montée en échelle et essais pilotes : Planifier, exécuter et analyser les essais de validation sur équipement pilote afin de vérifier la répétabilité du procédé et de valider les paramètres technologiques clés.

• Calculs énergétiques et rendements : Établir les bilans de matière, déterminer les rendements de transformation et effectuer les calculs de consommations énergétiques (NRJ) associés au process.

• Dimensionnement d'unité industrielle et montage APS/APD : Dimensionner les équipements pour l'échelle industrielle (ligne dédiée ou adaptation de la ligne de fonte existante) et contribuer au montage des dossiers d'Avant-Projet Sommaire (APS) et d'Avant-Projet Détaillé (APD).

Issu d'une formation Bac +5 en École d'Ingénieur (Génie des Procédés, Industries Agroalimentaire), l'étudiant(e) devra faire preuve d'autonomie, de rigueur et de curiosité, nécessaires en recherche et développement.

Capable de travailler en équipe et d'interagir avec les différents services de la Branche Ingrédients, vous êtes force de proposition, avez un réel goût pour le terrain et l'ingénierie de process.

Des connaissances en bilans de matière/énergie et en séchage/transformation thermique sont vivement appréciées.

Permis B et moyen de transport indispensables.