Second de Pâtisserie H/F - Adéquat
Second de Pâtisserie H/F
Adéquat · Chambord - 41 · CDI
Les missions du poste
Décroche le job Adéquat !
Adéquat t'accompagne dans ta recherche d'emploi (intérim, CDD, CDI) et te propose + de 10 000 jobs dans tous les secteurs d'activité : Industrie, Logistique, Transport, Bâtiment Travaux Public, Tertiaire...
Adéquat c'est + de 300 agences en France et une identité forte : simplicité et proximité
Retrouve toutes nos offres d'emplois sur lejobadequat.com et candidate facilement ou inscris-toi à notre CVthèque pour être visible auprès de nos 1200 recruteurs !
Notre agence Adéquat BEAUGENCY recrute un Second de pâtisserie H/F pour son client.
Le Second de pâtisserie (H/F) est sous la responsabilité du Chef de cuisine.
Il prépare et confectionne des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Diverses missions :
Participer à l'élaboration de la carte des desserts en collaboration avec la cheffe
Assurer l'approvisionnement, la production et la distribution des desserts : application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, conditionnement et protection des produits à conserver, contrôle de la qualité des matières premières, des produits utilisés, des productions, vérification de la température de stockage
Organiser et contrôler le travail de son équipe : adopter un comportement compatible avec la spécificité du travail en cuisine : égalité d'humeur, prise de distance par rapport aux risques de conflit, , apporter de l'aide aux collègues en cas de besoin
Transmettre son savoir-faire, faire progresser ses collaborateurs
Prendre en considération les attentes et besoins du client et adapter l'offre pâtisserie en fonction, après validation auprès de la direction
Reconnaître et prendre en compte les charges et responsabilités de chacun
Communiquer au responsable du service en salle des productions spécifiques du jour
Contrôle de la bonne utilisation de l'équipement mis à disposition
Gestion des coûts
Réaliser les inventaires de son service
Le profil recherché
Le Second de pâtisserie (H/F) doit faire preuve de créativité
Savoir s'adapter au rythme des différents services est important
Être à l'écoute des évolutions des goûts et attentes de la clientèle
Développer un intérêt et un talent particulier pour l'élaboration des desserts (pâtisseries, glaces) et viennoiseries
Être organisé et méthodique dans son travail
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Le Second de pâtisserie (H/F) est sous la responsabilité du Chef de cuisine.
Il prépare et confectionne des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Diverses missions :
Participer à l'élaboration de la carte des desserts en collaboration avec la cheffe
Assurer l'approvisionnement, la production et la distribution des desserts : application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, conditionnement et protection des produits à conserver, contrôle de la qualité des matières premières, des produits utilisés, des productions, vérification de la température de stockage
Organiser et contrôler le travail de son équipe : adopter un comportement compatible avec la spécificité du travail en cuisine : égalité d'humeur, prise de distance par rapport aux risques de conflit, , apporter de l'aide aux collègues en cas de besoin
Transmettre son savoir-faire, faire progresser ses collaborateurs
Prendre en considération les attentes et besoins du client et adapter l'offre pâtisserie en fonction, après validation auprès de la direction
Reconnaître et prendre en compte les charges et responsabilités de chacun
Communiquer au responsable du service en salle des productions spécifiques du jour
Contrôle de la bonne utilisation de l'équipement mis à disposition
Gestion des coûts
Réaliser les inventaires de son service
Le profil recherché
Le Second de pâtisserie (H/F) doit faire preuve de créativité
Savoir s'adapter au rythme des différents services est important
Être à l'écoute des évolutions des goûts et attentes de la clientèle
Développer un intérêt et un talent particulier pour l'élaboration des desserts (pâtisseries, glaces) et viennoiseries
Être organisé et méthodique dans son travail
Le profil recherché
Le poste de Second de pâtisserie (H/F) implique des horaires variés en service continus :
Matin : 07h00 à 15h15 08h00 à 16h30 09h00 à 17h30 Après-midi/Soir : 15h30-00h00
Les avantages
Possibilité de logement (sur la période d'essai - un avantage en nature est versé sur le salaire)
Prime de blanchisserie (18.20€/mois net)
Prime carburant (33.33€/mois net)
Prime incentive versée à hauteur de 10% en fonction du dépassement des objectifs mensuels
Mutuelle d'entreprise (prise en charge à 50% par l'employeur)
Service de prévoyance
Récupération des heures supplémentaires (sans condition d'ancienneté)
Horaires en continu (le petit + : pas de coupure)
Deux jours de repos consécutifs/semaine
Contrat 39h00/semaine
Pourboires mensuels
Plateforme de CSE à disposition
Parking gratuit
Salaire 31K€ à 32K€ / AN
Ce poste vous intéresse n'hésitez plus et postulez !
Pour toutes questions, vous pouvez nous joindre au **.**.**.**.**
Adéquat, Simplement pour vous !
Matin : 07h00 à 15h15 08h00 à 16h30 09h00 à 17h30 Après-midi/Soir : 15h30-00h00
Les avantages
Possibilité de logement (sur la période d'essai - un avantage en nature est versé sur le salaire)
Prime de blanchisserie (18.20€/mois net)
Prime carburant (33.33€/mois net)
Prime incentive versée à hauteur de 10% en fonction du dépassement des objectifs mensuels
Mutuelle d'entreprise (prise en charge à 50% par l'employeur)
Service de prévoyance
Récupération des heures supplémentaires (sans condition d'ancienneté)
Horaires en continu (le petit + : pas de coupure)
Deux jours de repos consécutifs/semaine
Contrat 39h00/semaine
Pourboires mensuels
Plateforme de CSE à disposition
Parking gratuit
Salaire 31K€ à 32K€ / AN
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