Chef Gerant H/F - Samsic Emploi

Notre agence d'intérim recrute pour l'un de ses clients en urgence, acteur majeur de la restauration collective, un(e) Chef gérant (H/F) intérim .

Vos missions

Assurer la production culinaire dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Encadrer et animer l'équipe de cuisine

Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements

Élaborer les menus en respectant le budget alloué

Garantir la qualité des prestations et la satisfaction des convives

Assurer la gestion administrative du site (reporting, coûts matières, etc.)

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Expérience confirmée en restauration collective

Expérience en management d'équipe

Maîtrise des normes HACCP

Sens de l'organisation, autonomie et rigueur

Bon relationnel et esprit d'équipe

Diplôme en cuisine (CAP/BEP/BTS Hôtellerie-Restauration souhaité)

Secteur : HIRSON