Chef de Rang - Serveur Confirmé H/F - se 51

Et si votre prochain défi était de faire de chaque service une expérience mémorable ?

Dans un établissement d'exception, l'art de recevoir se révèle dans les détails : un accueil chaleureux, un conseil juste, un service fluide et cette capacité à anticiper les attentes de chaque client.

Chez 51 IENA, nous recherchons des professionnels du service passionnés, expérimentés et attentifs, capables d'allier maîtrise technique, élégance et sens de l'hospitalité.

Un poste résolument tourné vers le terrain, où votre savoir-faire et votre personnalité contribueront directement à l'expérience proposée à nos clients.

Votre rôle chez nous

Au sein de notre équipe de salle, vous assurez un service soigné et personnalisé, dans le respect des standards de notre Maison.

De la mise en place à l'accueil, du conseil à la prise de commande, vous accompagnez nos clients tout au long de leur expérience avec professionnalisme, discrétion et attention.

Vous gérez votre rang avec autonomie et travaillez en étroite collaboration avec l'ensemble de l'équipe pour garantir un service fluide et harmonieux.

Concrètement, vos missions :

Assurer une mise en place soignée de la salle avant chaque service ;

Accueillir les clients avec élégance, courtoisie et professionnalisme ;

Présenter la carte et conseiller les clients selon leurs envies ;

Prendre les commandes et assurer un service précis et attentionné ;

Gérer votre rang avec autonomie et anticiper les besoins des clients ;

Veiller à la satisfaction de notre clientèle tout au long du service ;

Collaborer efficacement avec la cuisine, le sommelier et les équipes de salle ;

Contribuer à la bonne coordination et à la fluidité du service ;

Veiller à la propreté et à la présentation irréprochable de la salle ;

Respecter les standards de qualité, d'hygiène et de sécurité de l'établissement.

Et vous ?

Vous disposez d'une expérience confirmée en service en salle, idéalement au sein d'un établissement de prestige, d'un restaurant gastronomique ou d'une maison reconnue pour la qualité de son accueil.
Vous maîtrisez les techniques de service et savez évoluer avec aisance auprès d'une clientèle exigeante.
Au-delà de votre expérience, nous recherchons une personnalité :
Passionné(e) par l'hospitalité et l'art de recevoir ;
Doté(e) d'un excellent sens du service et du relationnel ;
A l'aise avec les codes de la restauration haut de gamme ;
Autonome, organisé(e) et attentif(ve) aux détails ;
Réactif(ve)ve et capable de maintenir un service de qualité lors des périodes de forte activité ;

Discrèt(e), élégant(e) et professionnel(le) ;

Animé(e) par un véritable esprit d'équipe.

Vous aimez le service, le contact client et la satisfaction de contribuer à une expérience réussie.

Informations pratiques

Prise de poste : Dès que possible

Expérience : Expérience confirmée en service en salle, idéalement au sein d'un établissement de prestige

Nos valeurs : l'excellence, la passion et le goût de l'hospitalité.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Envie de rejoindre l'aventure NJJ Hospitality ?

Vous souhaitez mettre votre savoir-faire, votre sens du service et votre passion de l'hospitalité au coeur d'un lieu d'exception ?

Nous serons ravis de découvrir votre candidature et de vous accueillir au sein de nos équipes !

Experience: 2 An(s)

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.