Cuisinier H/F - Clinique de la Roseraie
Cuisinier H/F
Clinique de la Roseraie · Soissons - 02 · CDI
Les missions du poste
La Clinique La Roseraie à Soissons recrute un(e) cuisinier(ère) pour une prise de poste rapide.
Vous recherchez un poste en cuisine avec une organisation structurée et souhaitez mettre votre savoir-faire au service des patients et des professionnels de notre établissement ? Rejoignez-nous !
Au sein de notre équipe de restauration, vous assurez notamment :
- La préparation et la cuisson des repas
- Le respect des menus, fiches techniques et grammages
- La prise en compte des régimes et textures spécifiques
- Le respect des normes d'hygiène et des procédures HACCP
- Le contrôle et le rangement des marchandises
- Le nettoyage et l'entretien de votre environnement de travail
Vous êtes cuisinier(ère) de métier, autonome et organisé(e).
Vous savez travailler en équipe et êtes reconnu(e) pour votre sérieux et votre fiabilité.
Une expérience en restauration collective ou en établissement de santé est appréciée mais n'est pas indispensable : nous privilégions avant tout les compétences, la motivation et le savoir-être.
Poste à pourvoir rapidement
Intéressé(e) ? Envoyez-nous votre candidature. Nous étudions les profils rapidement.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Régimes alimentaires,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Activités hospitalières
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Compétences: Régimes alimentaires,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Activités hospitalières
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
