Coordinateur Achats et Relations Collectivités - Si Restauration Collective Cenon-Floirac Sirec H/F - Etablissements publics de coopération intercommunale

Assurer la gestion des achats, la relation avec les collectivités et la communication externe en lien avec la direction

- Etre en charge des achats de matières premières et produits pour la mise en oeuvre des productions tout en respectant la loi EGALIM,
- Assurer le suivi des achats pour les différentes déclarations (Ma Cantine, France Agrimer, ...),
- Contribuer aux actions du projet alimentaire territorial,
- Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire et au suivi des plans d'actions,
- Communiquer et valoriser les actions du syndicat auprès des collectivités (mise en place atelier découverte).
- Concevoir des supports de communications et être l'interlocuteur des satellites des 3 villes,
- Participer à la rédaction des cahiers des charges dans le cadre des marchés publics d'acquisition des denrées alimentaires,
- Participer à l'analyse des appels d'offres pour les marchés de denrées alimentaires,
- Suivi et actualisation du marché dans le logiciel métier.
- Travail en bureau et déplacement sur site.
- Bénéficie d'une autonomie dans l'organisation du travail.

Qualifications requises :
- Niveau Bac +2 (diététique ou autre),
- Expérience professionnelle,
- Maîtrise d'Excel,
- Permis B.

Compétences :
Connaissance en restauration collective,
Connaissance des familles de denrées alimentaires et de l'équilibre alimentaire,
Connaissance des réglementations concernant la restauration collective (loi Egalim, loi climat et résilience, qualité nutritionnelle des repas en restauration collective...),
Connaissance en hygiène alimentaire, HACCP, plan de maitrise sanitaire,
Commande publique.

Qualités requises :
- rigueur,
- méthode,
- transversalité,
- autonomie,
- esprit d'équipe,
- prises d'initiatives.